食品安全，一头连着老百姓的幸福感，一头连着食品产业的新发展，确保食品安全至关重要。
2022年9月，国务院食品安全委大力推进食品安全“两个责任”落实，为食品安全提质增效带来了新引擎，全国上下拉满弓、绷紧弦，按照“一年打基础、两年全覆盖、三年见成效”的总体目标，一步一个脚印持续抓好工作落实，全体包保干部责任意识不断增强，企业防控风险更加精准，产业发展焕发新的活力。
凝聚合力，同心同向抓落实。“两个责任”工作是多级多方参与的系统工程。聚焦“两个责任”怎么看、包保督导怎么干、发现问题怎么办三个关节，政府食品安全办科学谋划、搞好顶层设计，靶向施策强指挥调度、统筹协调，实施挂图作战、压茬推进，建立了“1+1+N”工作联动机制，搭建包保干部、监管部门和企业衔接平台，实行“发现一交办—整改一反馈”问题闭环管理。
靶向施策，产业发展添动力。市、县、乡三级党委政府“关键少数”示范带动，形成“头雁效应”，落实“两个责任”按下“快进键”、跑出“加速度”。食品监管局用担当书写“食安任”与“万人助万企”融合推进，在督促企业落实主体责任的同时帮助企业纾困解难。
形成长效，注重培育“明白人”。工作作风层层压实，事事要求落地落细，督查督导有力有效，落实“两个责任”力求质效双升、持之以恒。一是，抓培训强能力。通过分层分级轮训、政策解读，让包保干部由“外行人”成为“懂行人”。二是，抓督办促落实。充分发挥考核督查“指挥棒”导向左右，把“两个责任”工作纳入年终考核，激励同向发力；定期开展食品安全形势交流，强化风险谈判，全面排查整治，坚决守牢食品安全底线。三是，抓宣传常鼓劲。利用好媒体媒介及时宣传落实食品安全“两个责任”好的经验做法，加强宣传引导，营造共治共享的浓厚氛围。
如今，食品生产、经营服务环境明显改善，食品安全风险防控能力明显增强，后续将持续以“永远在路上”的劲头深入推进食品安全“两个责任”落实落地，为老百姓“舌尖上的安全”保驾护航。（亓燕青）
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