食品安全要落实到“实”处

民以食为天，中华民族几千年的历史长河中，怎么也绕不开“吃”这个话题。中华民族是一个饱经风霜的民族，五千年来战争时期多，和平时间少，饿肚子时期多，饱肚子时间少。自新中国建立以来，在党的领导下各族人民团结奋斗，第一次彻底解决人民吃饭问题。吃饭，已经不是当前最要紧、最要命的话题了，但是，如何让百姓吃得饱、吃得好、吃得安全健康却成为当今中国亟需解决的问题。

中国自改革开放以来，各行各业发展迅速，社会经济发展迅速，人民的口袋富起来了，消费需求多起来了，各式各样的饭馆也开起来了，食品种类愈加丰富。在满足人民口腹之欲的同时，地沟油、僵尸肉、注水猪、腐烂水果做奶茶等食品安全问题愈发严重，食品安全问题解决不好，不仅会危害百姓的身体健康，损害百姓利益，久而久之会造成社会上健康的人少，生病的人多，社会及家庭负担加重，不利于国家及社会的发展。为解决食品安全问题，国家相继出台了食品安全相关法律法规，成立了食品安全相关部门，对想要经营餐饮行业的个人及企业进行严格审核，审核通过的企业及个人发放食品经营许可证才能开始营业。但是，尽管国家做出了诸多努力，但食品安全问题依然严峻，百姓身心健康依然受到威胁。所以，相关部门及广大人民群众还需加大监管力度，让食品安全真正落实到“实”处。

首先，相关部门应加强宣传教育；在相关部门及单位开展相应的业务培训，共同学习党中央关于食品安全的各项政策，不断提高其审核、监管、执法能力，同时加强思想教育，让广大干部了解及认识到食品安全的重要性，通过反面案例激励其在工作中做好政策落实工作，做到依法惩治，依法审核。

其次，加强监督监管力度；1、提高准入门槛；地方政府可出台更加严格的准入政策，针对生产环境及食品来源做出一定程度的限制，并且制定严格的审核程序，确保食品生产安全。2、落实责任制；相关食品监督监管部门应制定相应的监督监管责任机制。通过划分片区，专人负责的形式倒逼广大干部积极履职。2、完善地方性相关奖惩制度；邀请商家代表共同商议相关奖惩制度，明确卫生及食品安全标准并且在工作中不断完善，做到奖惩有法有规可依。3、开展不定期突击检查活动；针对餐饮行业商家开展突击巡查，针对问题商家依法进行惩处，针对合法合规经营商家给予相应奖励。树立典型，广泛宣传，号召大家学习。

最后，鼓励广大群众参与管理；公开监督反馈举报渠道，鼓励群众参与食品安全监督。针对群众举报的食品安全问题委派专人及时调查处理，并及时公开问题处理进展及结果。针对举报问题属实的群众给予一定奖励，鼓励广大群众参与食品安全问题的管理。

中华民族已从站起来、富起来到强起来的伟大蜕变。民以食为天，中国人民的“吃”也应从吃饱、吃好、吃得又好又安全中完成蜕变。

未来，我相信通过政府及广大人民群众的共同努力，食品安全问题能够得到极大改善和解决，食品安全，能够真正的落到“实”处。