普洱茶霉虫-普洱茶 长虫

普洱茶饼会不会长霉虫呢

普洱茶饼是经过发酵的茶叶制品，其制作工艺复杂，通常需要经过多年的贮存才能品味到良好的口感。由于其特殊的制作方式，使得普洱茶饼具有一定的耐藏性，不易长霉虫。

首先，普洱茶饼的制作主要经历了杀青、揉捻、渥堆发酵、干燥等环节。在渥堆发酵的过程中，茶叶内部的微生物会发生变化，其中一种特殊的菌群-霉菌在这一过程中发挥了重要作用。这些霉菌的作用是将茶叶中的有机物质逐渐降解和转化，使得茶叶的质地更加饱满，口感更加丰富。因此，在制作过程中，霉菌已经发挥了作用，不易再长出其他的霉菌。

其次，普洱茶饼制成后需要贮存一定时间，一般来说，普洱茶饼的存放时间越长，其口感和品质越佳。在贮存的过程中，普洱茶饼会逐渐发生变化，茶叶中的成分逐渐平，茶叶的香气和味道也变得更加浓。这一过程中，普洱茶饼内部的微生物也会进一步作用，有利于茶叶的陈化和品质的提升。而霉菌一般对茶叶的陈化有益，不会导致茶叶产生霉变。

再次，普洱茶饼在贮存的过程中还需要保持一定的环境条件，包括通风、干燥、避光等。这些条件都是为了防止茶叶受潮和霉变。因此，通常情况下，只要贮存条件得当，普洱茶饼不容易长霉虫。

总结起来，普洱茶饼经过发酵和陈化的过程，茶叶内部的霉菌已经发挥了作用，不会再长出其他的霉菌。同时，普洱茶饼贮存期间需保持适宜的环境，不容易受潮和霉变。所以普洱茶饼不会长霉虫，放心饮用即可。

普洱茶长霉还能解救吗

普洱茶长霉了并不一定就完全不能解救，可以尝试以下方法来挽救：

1. 筛选干净的容器：找一个干净的容器，是玻璃器皿，用开水彻底清洗消毒，确保容器没有残留的异味。

2. 清洁茶叶：将受霉的普洱茶叶平铺在干净的桌面或纱布上，并使用手或小刷子轻轻拍打或撤掉霉斑，一定要小心不要损害茶叶。尽量将霉斑部分清理干净，但是如果霉斑已经严重，不要使用。

3. 晾晒：将清洁干净的茶叶晾晒，在通风干燥的地方晒干。晒干后存在干燥、无异味的容器中。

4. 保存方式：普洱茶应该存放在干燥、通风的地方，避免阳光直射，以防止霉菌生长。将茶叶分装，避免茶叶间相互影响。

需要注意的是，虽然通过上述方法可以挽救一部分受霉的普洱茶，但不能保证完全去除霉菌和霉味。如果霉斑已经很严重或是茶叶发出刺激性的异味，还是舍弃，以免对身体健造成影响。此外，为了避免茶叶发霉，平时保存普洱茶时应保持干燥和通风，每隔一时间翻动茶叶，避免霉菌滋生。

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