普洱茶机压手工

频梦秋

普洱茶百科 112℃ 2024-09-12 18:56:21

普洱茶的压制成型分为机压和手工两种形式各有其特点和优势：

普洱茶机压手工

1. 机压普洱茶：

机压普洱茶是利用现代机械设备实压制的一种方法。这类方法效率高可以大规模生产，适合工业化生产需求。机压茶饼常常外形规整，密度均匀，但可能在香气和韵味上稍逊于手工压制茶。

2. 手工普洱茶：

手工普洱茶则是采用传统工艺，以手工石磨压制而成。具体流程如下：

（1）称茶：将散茶装入铁桶中。

（2）蒸茶：蒸约半分，使茶叶变软，便于压制。

（3）装袋：将蒸好的茶叶倒入布袋中，依照需求选择合适的布袋重量。

（4）揉饼：在布袋中揉紧茶叶，使其成圆形。

（5）定型：将揉好的饼放在石磨下压制，一般需3-5分。

（6）冷却：取出压好的茶饼，待其冷却后拆开布袋。

手工压制普洱茶香气、韵味更佳，且更利于后期转化故此备受茶友喜爱。

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