茶王寨普洱昔归

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熟茶跟生茶有什么区别昔归古树茶2020年价格

熟茶和生茶是普洱茶中两种最常见的制作方法，它们在外观、味道、贮存、适宜饮用时间等方面有着明显的区别。下面我将按照我的4年经验，详细回答熟茶跟生茶有什么区别并探究这类区别背后的起因和若干实例。

让咱们来理解熟茶和生茶的制作方法。熟茶是经过人工堆制发酵而成的，此过程一般持续数月以上。熟茶的外观为深褐色，茶叶饱满且颜色均匀。而生茶则是经过采摘、晒青、晾凉等工序而制成，未经堆制发酵。 生茶的外观呈现绿色或青色茶叶紧实而并不完全均匀。

熟茶和生茶在口感上也存在一定的差异。熟茶一般具有较为柔和且醇厚的口感，且不易苦涩。这是因为堆制期间茶叶的苦涩成分会发生化学反应，从而减少茶叶的苦涩程度。相比之下生茶更加爽且带有一定的苦涩感。随着存放时间的长生茶的苦涩会逐渐转化为甜润，茶叶的口感也会逐渐平。

熟茶和生茶的贮存需求也存在一定的差异。对熟茶而言由于经过了长时间的堆制发酵过程，茶叶中的微生物基本被杀灭，为此熟茶相对较为稳定，不易受环境因素影响。而生茶则需要在相对湿度适宜且通风良好的环境下存，以促使茶叶内部微生物的活性，进而改善茶质。

关于熟茶和生茶的适宜饮用时间，熟茶一般需要经过漫长的陈放以发挥其风味。新熟茶往往会有若干发霉的气味但陈年后，茶叶会逐渐散发出独有的陈香，口感也更为醇厚。而生茶则可在较短时间内享用，不需要陈放。新的生茶常常具有活的香气和独有的青气味，经过一时间的存后，茶叶会逐渐变老、转化味道也会发生显著变化。

让咱们来看部分实例来进一步理解熟茶和生茶的区别。比如，一款2018年的熟茶可能在2020年时已经完成了一定的陈放，茶叶变得更加醇厚和柔和。而一款2018年的生茶则仍保持着其原始的青气味和爽口感。这类区别使得熟茶在品类中价格更高，而生茶则较为经济实。

熟茶和生茶在外观、口感、贮存请求和适宜饮用时间等方面有明显的区别。此类区别的形成是由于两种茶叶的制作方法不同，其中熟茶经过堆制发酵，而生茶则未经解决。通过理解这些区别咱们可更好地选择适合本身口味和需求的普洱茶。

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