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老班章炒茶流程

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老班章普洱茶的炒制流程是传统而讲究的,以下是详细的步骤:

老班章炒茶流程

1. 摘叶:采摘新的古树茶叶,选择嫩芽和嫩叶。

2. 摊晾:将采摘的茶叶均匀摊放在竹席上,实自然晾晒,减少水分。

3. 炒青:将晾晒后的茶叶放入热锅中实行快速翻炒,破坏酶活性,防止氧化。

4. 揉捻:炒青后的茶叶实揉捻,使其叶片卷曲成条索状便于下一步加工。

5. 晒干:将揉捻后的茶叶再次摊放在竹席上,实行晒干应对使其水分降至适宜范围。

6. 筛分:对晒干后的茶叶实行筛分,去除杂质和不合格的茶叶。

7. 蒸制:将筛选后的茶叶实行蒸热解决使其柔软便于压制成型。

8. 压制:将蒸热后的茶叶放入模具中,压制成饼状或其他形状。

9. 干燥:将压制好的茶饼实干燥解决,确信其水分稳定。

10. 贮存:将干燥后的茶叶实妥善存放等待进一步的陈化。

这一系列流程保障了老班章普洱茶的品质和风味。

老班章茶色泽的魅力与品质,如何挑选和品尝?

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