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生普的制作工艺

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1. 叶采摘:从茶树上采下嫩的芽叶常常在日出后半小时右实,以避免叶水分含量过高。

生普的制作工艺

2. 摊晾(萎凋):将采摘的叶放在阴凉处自然晾干,使其自然脱水、收缩变软,并激活脱镁叶绿酸a单加氧酶,降解叶绿素a。

3. 杀青:通过锅炒等形式实杀青,破坏茶叶中的酶活性,保持茶叶的绿色。

4. 揉捻:将杀青后的茶叶实行揉捻,使其成型并释放茶叶中的香气。

5. 晒干:将揉捻后的茶叶放在阳光下自然干燥使茶叶水分进一步减少。

6. 挑选黄片和叶梗:对晒干的茶叶实挑选,去除黄片和叶梗增进茶叶品质。

7. 分筛理条:对茶叶实分筛,去除杂质,使茶叶更加整齐美观。

8. 蒸压:将解决好的茶叶实蒸压使其成型为饼状、砖状等不同形状。

9. 晾干:将蒸压后的茶叶晾干,使其水分达到适宜的范围。

10. 包装贮运:对晾干后的茶叶实行包装确信其品质,并运输至销售地点。

探究普洱茶制作工艺与绿茶的区别及独特魅力

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制作工艺流程目的和标准:生普的制作方法与要点

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制作生普的全面工艺流程:从原料选择到成品展示,一应俱全

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