冰岛叶茶的做法

以下是冲泡冰岛叶茶的详细做法步骤：

1. 准备茶具：选用一套品质优良的茶具如建水紫以充分展现冰岛茶的特色。

2. 茶叶准备：取适量的冰岛叶茶一般一粒约8克。

3. 洗茶：将茶叶放入茶壶中，用热水沿壶边缘缓缓注水，使茶叶充分湿润，约30-40秒后倒掉洗茶水。

4. 第一泡：注入热水，第一泡可弃掉但可闻杯香，感受甜美的蜂蜜香气。

5. 第二泡：焖泡3分，观察色，品尝口感，体验清凉感和冰糖般的甜味。

6. 后续泡制：慢慢泡，注水轻柔，果断出，感受每一泡的变化，每粒茶可泡15到20泡。

7. 观察叶底：随着泡数的增加，叶底逐渐展，欣茶叶的变化。

8. 小贴士：水不宜过高，以免作用香气但耐泡度高的冰岛茶即使水稍高也不会作用品质。

9. 长时间存放：假若当天未泡完，可以控干水分第二天再用开水烫一道后继续品饮。

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