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冰岛茶怎么制作

编辑柚子1级会员

普洱茶百科 109℃

冰岛茶的制作工艺独有且严谨,以下是制作冰岛茶的主要步骤:

冰岛茶怎么制作

1. 采摘:选择勐库大叶种茶的嫩叶,采摘时间为日出半小时后一般在春实,此时茶叶香气浓、口感醇厚。

2. 摊晾:将采摘后的茶叶摊开晾置,减低水分含量,使茶叶逐渐变软,为后续工序做好准备。

3. 萎凋:让茶叶在阴凉通风的环境中自然萎凋,使茶叶失去部分水分便于后续的杀青。

4. 杀青:通过高破坏茶叶中的酶活性,保持茶叶的绿色,同时去除部分青草味。

5. 揉捻:将杀青后的茶叶实揉捻,使茶叶条索紧结,便于冲泡。

6. 干燥:将揉捻后的茶叶实行干燥应对使其水分降至一定程度,便于保存。

7. 蒸压:将干燥后的茶叶实蒸压,制成茶饼、茶砖等形状。

8. 等待陈化:将压制好的茶叶存放一时间使茶叶逐渐陈化,口感更加醇厚。

9. 包装:将陈化好的茶叶实包装保障其新度和品质,便于销售和运输。

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'冰岛茶制作方法:如何制作口感醇厚的冰岛茶?'

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