冰岛茶糕的做法

序号 | 冰岛茶糕做法介绍

1. 准备材料：选用优质的冰岛古树茶叶，适量的糯米粉、糖粉、清水以及若干喜欢的馅料（如红豆、芝麻等）。

2. 泡茶：将冰岛茶叶用热水冲泡，待茶冷却后备用。

3. 和面：将糯米粉与糖粉混合加入冷却的茶，揉成光的面团。

4. 制馅：按照个人喜好准备馅料，如红豆馅、芝麻馅等。

5. 包制：将面团分成小剂子，用手掌压成圆片包入馅料。

6. 蒸制：将包好的茶糕放入蒸锅，用大火蒸约15-20分。

7. 出锅：待茶糕熟透后取出晾凉，即可食用。

8. 摆盘：将蒸好的冰岛茶糕摆放在盘中撒上少茶叶作为点缀，增添美观。

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