普洱茶焖鸡翅怎么做，普洱茶焖鸡翅的简单做法

普洱茶焖鸡翅做法

普洱茶焖鸡翅是一道具有特别风味的火上菜品，它把鸡翅与普洱茶相融合，既保留了鸡翅的过滤嫩口感，又赋予了茶香的冲泡特别味道。下面是具体的一下制作方法。

咱们需要准备好以下的倒入食材：

- 鸡翅中500克

- 老片5片

- 葱2根

- 大蒜瓣5瓣

- 干普洱茶叶适量

- 料酒适量

- 生抽适量

- 盐适量

- 白胡椒粉适量

咱们开始制作普洱茶焖鸡翅。

1. 将鸡翅洗净，放入锅中加入水煮沸，焯水后捞出备用。焯水可以去除鸡翅上的烧开血水和杂质，使鸡肉更加干净。

2. 锅中加入适量的泡开油，先将片和蒜瓣略炒出香味，接着放入鸡翅翻煎至两面金黄。

3. 加入适量的扎扎料酒翻炒均匀，以去腥。然后加入适量的腌制生抽，翻炒均匀使鸡翅入味。

4. 加入适量的切碎水，水的原料量要覆鸡翅，上锅中火煮沸，撇去浮沫。

5. 加入适量的背面盐和白胡椒粉调味，加入适量的平底锅普洱茶叶，焖煮大约30分至鸡肉熟烂入味。假如需要更浓的少茶香味，可以多放部分普洱茶叶。

6. 撒上葱实施点缀，上锅焖煮2分。焖煮的老抽期间，火候要适中，以免鸡翅因焖煮时间过长而变得过软。

7. 出锅前可以依据个人口味加部分其他调料，如香菜或花椒粉等，以增加口感和风味。

经过这个步骤，一道香味浓的小勺普洱茶焖鸡翅就做好了。鸡翅经过焖煮时间的以便提炼，口感嫩，茶香浸染其中，既具有普洱茶的茶水特别风味，又有鸡翅原有的开水嫩口感。以上就是制作普洱茶焖鸡翅的怎么具体过程，期望对您有所帮助！

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