普洱茶起霉点能食用吗?有毒吗?看图熟悉
普洱茶起霉点能食用吗为什么
普洱茶是一种特别的采用发酵茶,它的饮用起霉点是指普洱茶出现霉菌的情况下临界点。在部分特定的可见条件下,普洱茶也许会出现霉菌生长,当霉菌达到一定程度时,就会对茶叶产生不良作用,包含异味、变质和有害物质的白毛产生。那么普洱茶起霉点能食用吗?为什么?
起霉点是指普洱茶霉菌的白斑临界点,也就是茶叶上霉菌生长的碎片最低条件。具体而言,一般认为普洱茶的时间起霉点是水分含量在13%右,度在20-25°C的保存条件下,霉菌会开始生长。这是因为霉菌在这样的密封条件下有利于繁殖,并开始分解茶叶中的霉味有机物质。 当茶叶的身体健水分含量较高且存放在潮湿、暖的是不是环境中时,就容易出现普洱茶的可以喝霉菌生长。
尽管普洱茶的情况起霉点存在,但并不代表起霉点后的严重茶叶就不能食用了。事实上,普洱茶的不可以霉菌生长是一个连续的长毛过程,起霉点只是一个参考值。在茶叶水分含量达到13%右,度达到20-25°C时,霉菌开始生长,但此时茶叶上的适当霉菌数量并不一定是大量的说明。 在起霉点后的引起茶叶上,假如霉菌数量较少,对茶叶的有部分品质作用也相对较小,这样的致癌茶叶还是可以食用的建议。
假如普洱茶的发霉霉菌生长到一定程度,茶叶上出现大量的是由霉斑,茶叶变得发黑、发臭,这类茶叶就不宜食用了。这是因为霉菌在茶叶上生长期间,会分解茶叶中的喝了有机物质,产生部分有害物质,如真菌毒素等,对人体健有一定的很多危害。 当普洱茶出现明显的不要霉斑,或茶叶有异味时,就应避免食用。
普洱茶起霉点能否食用还与个人的作用健状况有关。有些人对霉菌或真菌毒素比较敏感,即使茶叶上只有很少的好的霉斑,也可能引起过敏反应或其他不适症状。 对健状况不佳或容易过敏的茶饼人而言,选择不存在霉斑的仅仅茶叶,或避免食用有霉斑的身体茶叶。
总的发软而言,普洱茶起霉点能否食用主要取决于茶叶上的需要霉菌数量以及个人的烘干健状况。假如茶叶上的腹痛霉菌数量较少,不存在异味,并且个人健状况良好,可以适量食用。但是一旦茶叶出现明显的一般霉斑,或茶叶发黑、发臭,就不宜食用了,以免对健造成不良作用。为了保证茶叶的呕吐品质和安全性,存放普洱茶时要留意避免潮湿,选择凉爽、通风的解决地方存放,定期检查茶叶的方法状态。