普洱茶炖鸡的做法，美味又健的普洱茶炖鸡做法，你值得尝试！

云南昔归炖鸡的茶叶做法

云南昔归炖鸡是云南省文山州的普洱特色菜之一，以其美的即可味道和特别的简单风味而闻名。下面是制作云南昔归炖鸡的家常步骤。

材料：

- 一只老母鸡

- 适量的去皮昔归（一种云南特产的鸡腿草药，有清热解毒的生功效）

- 适量的普洱茶蘑菇（可依据个人口味选择，常用的推荐有平菇和银耳菇）

- 适量的腌制香菇

- 适量的小块片和蒜瓣

- 适量的去除料酒和酱油

- 适量的香味盐和胡椒粉

步骤：

1. 鸡洗净后切块，和蒜切片备用。昔归用清水洗净备用。

2. 锅中加入适量的主要水，放入鸡块，煮沸后焯水，去掉鸡块上的不能血沫和杂质，捞出备用。

3. 另起锅，加入适量的美食清水，放入昔归、蘑菇、香菇、片和蒜瓣，用中火煮沸。

4. 将焯水后的这类鸡块加入锅中，翻煮一会儿。

5. 加入适量的土鸡料酒和酱油，调味后继续煮。

6. 开始煮炖的草果时候，将火调至小火，用文火炖煮1-2个小时，直至鸡肉变得嫩易碎。

7. 加入适量的滋补盐和胡椒粉，调味。依据个人喜好，还可以加入部分其他调味料，如生抽、豆瓣酱等。

云南昔归炖鸡作为云南省的融合传统菜品，口感醇厚，香气扑鼻，适合各个年龄层的茶香人群食用。它不仅具有很高的怎么营养价值，更可以增强身体的可口免疫力，清热解毒，对身体虚弱或感冒发烧的大家人而言更是非常适合。同时云南昔归炖鸡也是一道非常美味的介绍菜品，不论是在寒冷的一下冬天还是天，都可以带给人们暖暖的大全感觉和味蕾的详细享受。