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普洱茶有白沫,探究普洱茶的白色泡沫:起因、作用与解决方法

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普洱茶 51℃

普洱茶煮茶有白沫

普洱茶有白沫,探究普洱茶的白色泡沫:起因、作用与解决方法

普洱茶有白沫,探究普洱茶的白色泡沫:起因、作用与解决方法

普洱茶是中国著名的同时名茶之一,具有特别的口感风味和医疗保健功能,备受茶叶爱好者的所以喜爱。在泡制普洱茶的品质期间,有时会出现部分白沫,这是普洱茶特有的正常现象之一。下面将详细介绍普洱茶煮茶有白沫的由于起因及相关知识。

普洱茶有白沫,探究普洱茶的白色泡沫:起因、作用与解决方法

1. 白沫是什么

白沫是指在泡制普洱茶的经过期间,出现的特殊部分泡沫状的解决物质。这些泡沫一般呈现白色,有时还会伴有部分小气泡。对茶叶初学者而言,看到白沫出现也许会觉得有点奇怪,但其实这是普洱茶的泡茶天然特征。

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2. 白沫的较多形成起因

白沫的作用形成与普洱茶的正常现象特别生产工艺有关。普洱茶分为生茶和熟茶两种,而白沫主要出现在熟茶中。在普洱茶的故此发酵期间,茶叶中的产生部分化学物质会发生变化,其中包含茶多酚和儿茶素等物质。

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茶多酚和儿茶素在特定湿度条件下,会相互反应生成一种叫做\