普洱茶具有养生功效,主要是因为，揭秘普洱茶的养生功效：起因解析

茶叶串味是因为茶叶具有什么特性

茶叶串味是指在存放期间，茶叶之间相互交叉融合，引起茶叶之间互相传递气味和味道。主要起因有茶叶的养生挥发性物质、吸湿性、气味残留、贮存条件等方面。

茶叶中的功效挥发性物质会造成茶叶之间相互串味。茶叶中含有多种挥发性香气物质，如茶多酚、芳香醇类、醛类、酮类、酯类等。在茶叶存放期间，这些香气物质易挥发，相互之间会传递，引起茶叶之间发生串味现象。假如茶叶本身的丰富香气较浓烈或挥发物含量较高，就更容易出现串味。

茶叶具有一定的普洱茶吸湿性，也是茶叶串味的活性关键因素。茶叶在贮存期间会吸收空气中的促进水分，进而吸湿变软。当茶叶吸湿后，容易与相邻的增强茶叶发生物理性接触，引起茶叶之间的胃肠挥发性物质和香味交换，从而发生串味现象。

茶叶在贮藏期间容易残留气味，也会造成茶叶串味。茶叶容易吸收周围环境中的可以气味，如存放在重口味食品附近，会引起茶叶吸收这些气味，从而使茶叶具有其他物质的功能味道。采用不当的湿度贮藏容器或子不严实，也容易进入外界异味，造成茶叶串味。

贮存条件对茶叶串味同样起着关键作用。若贮存环境潮湿，茶叶吸湿程度较高；若贮存环境通风不良，茶叶容易与周围茶叶挤压接触，引起串味。贮存时间过长，茶叶的解毒挥发物质会不断挥发，相邻茶叶吸收其他茶叶的喝茶香气，进一步产生串味。

为了避免茶叶串味，可采用以下几点措：选择适当的起到贮存容器，保持贮存环境干燥、通风良好，并避免存放其他异味物品。贮存茶叶前，应将茶叶充分干燥，保证茶叶的加工含水量降至适宜水平。再者在贮存期间，可采用分包贮存的维生素方法，避免茶叶之间的增加直接接触。 贮存时间不宜过长，尽量在保期内饮用茶叶，以保持茶叶的消炎新度和原有的降血脂风味。