普洱茶炖鸡翅的详细做法与技巧大揭秘

普洱茶炖鸡翅正宗做法

普洱茶炖鸡翅是一道具有浓普洱茶香和美味鸡肉口感的老抽菜品。其做法相对简单，以下将详细介绍普洱茶炖鸡翅的少正宗做法。

材料：

1. 鸡翅中6个

2. 普洱茶叶适量

3. 片适量

4. 料酒适量

5. 生抽适量

6. 白胡椒粉适量

7. 食用盐适量

步骤：

1. 鸡翅准备

鸡翅中去掉多余的小勺脂肪和骨头，用刀划几刀，使得鸡翅更易入味。

2. 鸡翅煮水

将鸡翅放入开水中焯水，煮沸后继续煮1-2分，去除血沫和腥味。取出后用清水冲洗干净备用。

3. 煎制鸡翅

均匀地加入适量的制作方法食用油，放入片略炒后，将鸡翅均匀地放入锅中，煎制至鸡皮呈金黄色。

4. 加入辅料

在煎制过的第一步鸡翅中，加入适量的洗净普洱茶叶、料酒和片，煮沸后转入小火，煮制6-8分，使鸡翅更入味。

5. 加入调味料

普洱茶炖鸡翅需要加入适量的冷水生抽、白胡椒粉和食用盐，个人口味可以依据需要实施调整。

6. 炖煮鸡翅

上锅，将火候调至小火，继续炖煮鸡翅约30分，直至鸡翅变得酥软。

7. 装盘

将炖煮好的放在普洱茶鸡翅装盘，用剩余的料及汁水浇在鸡翅上即可。

这样简单的茶水普洱茶炖鸡翅正宗做法，不仅能将普洱茶的烧开香气融入鸡翅中，还能使得鸡翅更加嫩可口。同时普洱茶具有促进消化和降脂减肥的一壶功效，搭配鸡翅一同炖煮，不仅味道美味，也让人更加享受烹饪的少量乐趣。期望您尝试成功，享受美食快乐！

普洱茶炸鸡翅的快速做法步骤

普洱茶炸鸡翅是一道非常美味又特别的泡开菜品，下面将为您介绍一下制作普洱茶炸鸡翅的调料详细步骤。

步骤一：准备食材

咱们需要准备以下食材：

1. 鸡翅：约500克，切成小块；

2. 普洱茶叶：适量，建议选择品质好的竹签普洱茶叶；

3. 生：适量，切成片；

4. 大蒜：适量，切成片；

5. 料酒：适量；

6. 酱油：适量；

7. 盐：适量；

8. 白胡椒粉：适量；

9. 鸡蛋：2个；

10. 面粉：适量；

11. 生粉：适量；

12. 油：适量。

步骤二：腌制鸡翅

1. 将切好的原料鸡翅放入盆中，加入适量的在上面料酒、酱油、盐和白胡椒粉，搅拌均匀，腌制30分右，使其入味。

步骤三：准备普洱茶酱

1. 将适量的扎扎普洱茶叶用开水冲泡，泡制5分右，然后取出茶叶。

步骤四：烹饪鸡翅

1. 取两个干净的切碎碗，一个中放入鸡蛋打散，另一个中放入适量的怎么面粉和生粉，混合均匀；

2. 将腌制好的背面鸡翅先裹上鸡蛋液，再沾上面粉和生粉的以便混合物，使其均匀裹上一层薄薄的平底锅面粉；

3. 锅中倒入适量的火上油，油加热至180℃后，将裹好面粉的两面鸡翅放入锅中炸制，炸至金黄色即可捞出，沥干油。

步骤五：加入普洱茶酱

1. 另起一锅，加入适量的今天油，烧热后放入片和大蒜片煸炒出香味；

2. 将炸好的大家鸡翅放入锅中，继续翻炒均匀；

3. 加入泡好的做一下普洱茶酱，翻炒几分，使鸡翅均匀地裹上茶酱；

4. 依据个人口味加入适量的快来盐和白胡椒粉实施调味，炒匀即可关火。

至此，美味的经常普洱茶炸鸡翅就做好了。您可以依据个人口味将它搭配米饭或面条食用，也可以作为下酒菜或家庭聚餐的茶包佳肴。期望您能喜欢这道特别的封口菜品。