普洱茶的五选八弃：如何选择和避免不适合自己的茶叶？
# 普洱茶的五选八弃：怎样选择和避免不适合自身的茶叶？
普洱茶作为中国传统的名茶之一以其特别的风味和保健功效深受茶友喜爱。面对市场上琳琅满目的普洱茶产品怎样挑选到适合本人的茶叶成为了一个难题。本文将围绕普洱茶的“五选八弃”原则为您解答怎么样选择和避免不适合本人的茶叶。
## 一、普洱茶五选八弃的含义
普洱茶的“五选八弃”是一种传统的挑选茶叶的方法旨在确信茶叶的品质。具体而言五选是指选择茶叶的五个关键要素而八弃则是避免选择不合标准的茶叶。
### 1. 五选
- 原料：普洱茶的品质与原料密切相关应选择优质的大叶种普洱茶。
- 产地：普洱茶的产地对品质有要紧作用应选择云南西双版纳、普洱等地的高品质茶叶。
- 工艺：普洱茶的制作工艺复杂，应选择经过严格工艺制作的茶叶。
- 年份：普洱茶的品质随着年份的增长而增强，应选择存放年限较长的茶叶。
- 口感：普洱茶的口感丰富多样，应选择适合本人的口感类型。
### 2. 八弃
- 外形：茶叶的外形应整齐、干净，避免选择外形破损、颜色不均匀的茶叶。
- 香气：普洱茶的香气应自然、醇厚，避免选择香气淡薄、刺鼻的茶叶。
- 色：色应清澈、明亮，避免选择色浑浊、发黄的茶叶。
- 滋味：普洱茶的滋味应醇厚、回，避免选择滋味淡薄、苦涩的茶叶。
- 叶底：叶底应匀整、干净，避免选择叶底破损、杂质的茶叶。
- 水分：普洱茶的水分应适中，避免选择过于干燥或水分过多的茶叶。
- 仓：普洱茶的仓条件对品质有关键作用，避免选择仓不当的茶叶。
- 价格：避免选择价格虚高或低于市场价的茶叶。
## 二、普洱茶五选八弃的实践方法
熟悉了五选八弃的含义后，下面咱们来具体探讨怎样去实践这一原则。
### 1. 原料的挑选
选择优质的大叶种普洱茶，可以从以下几个方面入手：
- 品种：理解不同品种的大叶种普洱茶，如布朗、班章等，选择本人喜欢和适应的品种。
- 树龄：选择树龄较大的古树茶，其品质和口感更佳。
- 采摘节：春茶的品质往往优于秋茶，可选择春茶。
### 2. 产地的选择
选择云南西双版纳、普洱等地的茶叶，可从以下几个方面考虑：
- 地理环境：熟悉产地的气候、土等自然条件，选择适合普洱茶生长的环境。
- 信誉：选择有良好口碑和信誉的产地。
### 3. 工艺的考察
熟悉普洱茶的制作工艺，可以从以下几个方面入手：
- 初制工艺：包含采摘、杀青、揉捻等环节，保证茶叶的初制工艺合理。
- 熟化工艺：熟悉普洱茶的熟化工艺，如发酵、陈化等，选择经过严格熟化工艺的茶叶。
### 4. 年份的判断
判断普洱茶的年份，可以从以下几个方面考虑：
- 外观：老茶的色泽、外形与年份有关，可通过外观判断茶叶的大致年份。
- 口感：老茶的口感往往更加醇厚、回，可通过品尝来判断茶叶的年份。
### 5. 口感的体验
体验普洱茶的口感能够从以下几个方面入手：
- 香气：闻茶叶的香气，选择自然、醇厚的香气类型。
- 滋味：品尝茶叶的滋味选择醇厚、回的口感。
## 三、避免不适合本身的茶叶
在挑选普洱茶时，除了遵循五选八弃的原则，还应避免以下几种不适合本身的茶叶：
### 1. 添加剂茶叶
避免选择添加了化学香精、色素等添加剂的茶叶，这些茶叶可能对人体健造成危害。
### 2. 模拟茶
市场上存在部分以次充好的模拟茶，如用其他茶叶冒充普洱茶，应避免购买。
### 3. 仓不当的茶叶
仓不当的茶叶或会出现变质、发霉等疑惑，影响口感和品质，应避免选择。
### 4. 价格异常的茶叶
价格虚高或低于市场价的茶叶可能存在品质疑惑应谨购买。
