普洱茶冲泡第一泡的妙用及倒掉原因详解：如何正确品鉴普洱茶？

普洱茶冲泡第一泡的妙用及倒掉起因详解：怎样去正确品鉴普洱茶？

导语：普洱茶作为我国云南特产的一种独到茶叶以其深厚的文化底蕴和独有的口感赢得了众多茶友的喜爱。在冲泡普洱茶时有一个让人疑惑的难题：为何第一泡茶水要倒掉？本文将为您详解普洱茶冲泡第一泡的妙用及倒掉起因让您更好地品鉴普洱茶的美妙滋味。

一、普洱茶冲泡第一泡的妙用

1. 清洗茶叶

普洱茶在制作进展中会经过揉捻、晾晒、发酵等环节茶叶表面可能将会附着一定的灰尘和杂质。第一泡茶水可以起到清洗茶叶的作用，去除茶叶表面的灰尘和杂质，使茶叶更加干净。

2. 促使茶叶醒

普洱茶经过长时间的存放，茶叶内部的生物活性物质可能存在减低。第一泡茶水可促使茶叶醒，使茶叶中的生物活性物质重新活跃起来，有利于茶叶香气的释放。

3. 激发茶叶口感

第一泡茶水可激发茶叶的口感，使茶叶在后续冲泡进展中更加醇厚、回。倒掉第一泡茶水后，再实后续冲泡，茶叶的口感会更加协调。

二、普洱茶第一泡倒掉的起因

1. 去除杂质

普洱茶在存放进展中，或会受到一定的污染，如仓环境中的异味、灰尘等。第一泡茶水可去除茶叶中的杂质，避免作用茶叶的品质。

2. 减少苦涩味

普洱茶中的生物活性物质在存放进展中，可能存在产生一定的苦涩味。第一泡茶水可去除部分苦涩物质使茶叶在后续冲泡进展中口感更加醇和。

3. 增强茶叶香气

倒掉第一泡茶水后，茶叶中的香气物质能够得到更好的保留，使茶叶在后续冲泡期间香气更加浓。

4. 避免茶叶变质

普洱茶在冲泡期间，茶叶中的水分会逐渐增加倘使第一泡茶水不倒掉，茶叶中的水分过多，可能将会引起茶叶变质。

三、怎么样正确品鉴普洱茶？

1. 选择优质普洱茶

品鉴普洱茶，首先要选择优质的普洱茶。优质的普洱茶多数情况下具备以下特点：茶叶外观整齐，色泽油润，香气浓色清澈口感醇厚，回生津。

2. 掌握冲泡技巧

冲泡普洱茶时，要掌握好以下技巧：

（1）茶叶与水的比例：一般而言，普洱茶与水的比例为1：20右，可依照个人口味实行调整。

（2）水：普洱茶适合用95℃右的水冲泡，过高或过低的水都会影响茶叶的品质。

（3）冲泡时间：普洱茶的冲泡时间因茶叶的品质和年份而异。一般而言，新茶冲泡时间较短，陈茶冲泡时间较长。可按照个人口味和茶叶特点实行调试。

3. 细心品味

品鉴普洱茶时，要细心品味茶叶的香气、色、口感和回等方面，感受茶叶的品质和韵味。

普洱茶冲泡第一泡的妙用及倒掉原因，是品鉴普洱茶的必不可少环节。通过正确的方法冲泡和品鉴普洱茶，您可更好地感受普洱茶的美妙滋味，享受茶道带来的愉悦。期待本文能为您在品鉴普洱茶的道路上提供部分帮助。