如何看普洱茶的年份、好坏、是否发霉、饼质量以及生熟茶的差别

# 怎样去看普洱茶的年份、好坏、是不是发霉、饼品质以及生熟茶的差别

普洱茶作为中国茶类的一大特色其深厚的文化底蕴和独到的品饮魅力吸引了众多茶友。对新手而言怎样正确判断普洱茶的年份、好坏、是不是发霉、饼优劣以及生熟茶的差别成为他们入门的难题。本文将从这几个方面入手为您详细解析普洱茶的鉴之道。

## 一、怎么样看普洱茶的年份

普洱茶的年份是其价值的关键体现一般对于年份越久远的普洱茶其口感、香气和养生功效都会更胜一筹。

1. 观察茶饼的外观。老普洱茶的茶饼表面颜色会呈现出自然的陈旧感，茶饼边缘可能存在有磨损的痕迹。

2. 闻茶香。老普洱茶香气醇厚，有一种独到的“陈香”，这类香气是随着时间的推移而逐渐形成的。

3. 品茶。老普洱茶的茶色泽透亮，口感醇和，回悠长。

## 二、怎么样看普洱茶的好坏

普洱茶的好坏取决于原料、工艺和存等多个因素。

1. 原料。优质的普洱茶选用的是云南大叶种晒青毛茶，茶树生长环境越好，茶叶的品质越高。

2. 工艺。普洱茶的加工工艺涵采摘、杀青、揉捻、晾晒、压制成饼等环节，每个环节都会作用茶叶的品质。

3. 存。普洱茶需要妥善存，避免受潮、受热、受光照等，否则会引起茶叶变质。

4. 观察茶。优质普洱茶的茶色泽艳，口感醇和，回悠长。

## 三、怎样看普洱茶是不是发霉

普洱茶在存期间，假使受潮、受热或受光照，很容易发霉。

1. 观察茶饼表面。发霉的普洱茶茶饼表面会出现白色或绿色的霉点，严重的还会出现黑色霉点。

2. 闻茶香。发霉的普洱茶香气会有明显的霉味，口感也会变得苦涩。

3. 品茶。发霉的普洱茶茶色泽暗淡，口感苦涩，回短。

## 四、怎样看普洱茶饼品质

普洱茶饼的优劣直接关系到茶叶的品质。

1. 观察茶饼外观。优质普洱茶饼表面光，边缘整齐，茶饼厚度均匀。

2. 闻茶香。优质普洱茶香气醇厚，无杂味。

3. 品茶。优质普洱茶茶色泽艳，口感醇和，回悠长。

## 五、怎样去看普洱茶是生茶还是熟茶

普洱茶分为生茶和熟茶两大类，两者的制作工艺和口感有所不同。

1. 观察茶饼外观。生茶茶饼颜色较浅，熟茶茶饼颜色较深。

2. 闻茶香。生茶香气清新，熟茶香气醇厚。

3. 品茶。生茶茶色泽浅黄，口感略苦涩；熟茶茶色泽红亮，口感醇和。

通过以上五个方面的介绍，相信您已经对普洱茶的鉴有了更深入的熟悉。在实际品饮期间多观察、多品尝，逐渐积累经验您一定能成为普洱茶的鉴高手。