盐茶蛋是什么：营养、功效、做法与煮法的全面解析，以及是否对身体有害
盐茶蛋是一种古老的中国传统小吃主要原料是鸡蛋和茶叶。它具有丰富的营养价值蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等成分含量较高。同时盐茶蛋还具有一定的药用功效，如滋阴润燥、消肿止痛等。盐茶蛋的煮法和浓度需要掌握好以免摄入过多的钠盐对身体造成不良作用。适量食用盐茶蛋对身体无害，但要关注烹饪进展中的细节。
普洱茶的腌法与煮法的区别
普洱茶是中国特有的一种发酵茶产于云南省的普洱地区。它的制作过程特别，包含了腌制和煮制两个步骤。腌制法和煮制法是普洱茶制作期间的要紧环节，也是普洱茶与其他茶叶的主要区别之一。
普洱茶的腌制法。普洱茶的腌制法可分为粗制和精制两个步骤。
粗制主要涵杀青、揉捻、晾晒三个步骤。首先是杀青，即将采摘回来的嫩芽放在高下迅速杀死茶叶内部酶的作用，防止茶叶发酵。接着是揉捻，将经过杀青的嫩芽揉捻，让其叶脉断裂，有利于茶叶的发酵。最后是晾晒将揉捻好的茶叶晾晒，以便让茶叶内部的水分慢慢挥发，达到适合发酵的状态。
