五香茶蛋配料：怎样制作五香茶蛋？五香茶蛋的制作方法、功效与窍门大全！

五香茶蛋配料：怎样制作五香茶蛋？五香茶蛋的制作方法、功效与窍门大全！

一、五香茶蛋简介

五香茶蛋是我国传统的特色小吃以其独到的味道和丰富的营养价值深受人们喜爱。五香茶蛋是将鸡蛋与多种调料共煮使鸡蛋充分吸收调料的香气，口感美，营养丰富。下面，咱们将为大家详细介绍五香茶蛋的配料、制作方法、功效与窍门。

二、五香茶蛋配料

1. 鸡蛋：10个

2. 生抽：适量

3. 老抽：适量

4. 盐：适量

5. 糖：适量

6. 八角：2个

7. 皮：1块

8. 香叶：2片

9. 茴香：2个

10. 花椒：适量

11. 茶叶：适量

12. 水：适量

三、五香茶蛋制作方法

1. 将鸡蛋清洗干净，放入锅中，加入适量水，大火煮开后转小火煮10分。

2. 煮熟鸡蛋后，捞出放入冷水中浸泡，待鸡蛋冷却后，轻轻敲碎蛋壳，使蛋壳出现裂纹。

3. 锅中重新加入适量水将生抽、老抽、盐、糖、八角、皮、香叶、茴香、花椒、茶叶等调料放入锅中。

4. 将敲碎蛋壳的鸡蛋放入锅中，大火煮开后转小火煮20分。

5. 煮好后关火焖煮10分，使鸡蛋充分吸收调料的香气。

6. 将鸡蛋捞出，放入冷水中浸泡，待鸡蛋冷却后即可食用。

四、五香茶蛋功效

1. 鸡蛋富含优质蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，具有很高的营养价值。

2. 八角、皮、香叶、茴香等调料具有中散寒、理气止痛的作用可缓解胃寒、胃痛等症状。

3. 茶叶具有清热解毒、提神醒脑的作用，可消除疲劳、提升留意力。

4. 五香茶蛋中的调料还具有抗氧化、抗衰老的作用有助于美容养颜。

五、五香茶蛋窍门大全

1. 煮鸡蛋时，可在水中加入少量盐，防止鸡蛋破裂。

2. 煮熟鸡蛋后，用冷水浸泡，可使鸡蛋更容易剥壳。

3. 敲碎蛋壳时，留意力度，不要将蛋壳敲得太碎，以免作用口感。

4. 煮五香茶蛋时可依照个人口味调整调料的用量。

5. 焖煮时间不宜过长，以免鸡蛋过熟作用口感。

6. 五香茶蛋可冷藏保存，食用时取出加热即可。

五香茶蛋是一道美味可口的传统小吃，制作方法简单营养丰富。通过本文的介绍，相信大家已经掌握了五香茶蛋的配料、制作方法、功效与窍门。在家中尝试制作五香茶蛋，让家人朋友共享这道美食，享受美好的生活时光！