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2023年勐海普洱茶砖茶价格一览表,包括古树茶、生茶和熟茶等多种类型

邝梦槐44级会员

普洱茶 124℃

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普洱茶类型普洱生茶和熟茶口感上有何差异

普洱茶是中国特有的一种发酵茶,具有独有的风味和口感。普洱茶依据其制作过程的不同可分为普洱生茶和普洱熟茶,这两种茶的口感有明显的差异。

1. 发酵程度:普洱生茶是未经发酵或微发酵的茶叶,茶呈现出爽的口感具有浓的茶香。而普洱熟茶经过较长时间的堆堆发酵茶叶颜色较深,茶呈现出醇厚、厚实的味道茶香逐渐变得独有。

2. 口感比较:普洱生茶口感清爽、活,带有一定的涩感但此类涩感很快就会消散,并在口中留下清爽的甜。而普洱熟茶则较为柔和,茶入口顺,因为发酵进展中茶叶中的苦涩物质被分解,所以熟茶相对对于之前苦涩味道较轻。

3. 存变化:普洱生茶会随着时间的推移而慢慢变老口感会逐渐变得柔和,茶颜色变黄,茶香逐渐散发出来。而普洱熟茶在经过一定的存时间后茶叶会逐渐陈化,茶颜色将变得更加红润,口感更加醇厚且化解之前的苦涩。

4. 饮用时间:普洱生茶适用于冲泡茶杯或泡在紫砂壶中,色黄澄,属于清香型;而普洱熟茶适用于冲泡在大茶壶或紫砂壶中,因其浓厚的茶香和颜色,可多次冲泡。

普洱生茶和普洱熟茶在发酵程度、口感、存变化和饮用时间上都存在明显差异。但无论是普洱生茶还是普洱熟茶,都具有独有的风味和口感,普洱茶因其特殊的发酵工艺而受到茶叶爱好者的青睐。