普洱茶茶叶蛋同吃？怎么做？简介及苦味解决方法，普洱茶与鸡蛋的关联。

一、普洱茶茶叶蛋同吃？是不是可行？

近年来普洱茶因其独有的口感和保健功效受到了广泛关注。而茶叶蛋作为一种传统的中式小吃也深受人们喜爱。那么普洱茶和茶叶蛋能否同吃呢？下面咱们来探讨一下这个疑惑。

二、普洱茶茶叶蛋简介

1. 普洱茶茶叶蛋的起源

普洱茶茶叶蛋是将普洱茶与鸡蛋相结合的一种创新食品。它起源于我国云南随着时间的推移，逐渐传播到全国各地。普洱茶茶叶蛋不仅保留了茶叶蛋的醇香，还融入了普洱茶的浓茶香，口感层次更加丰富。

2. 普洱茶茶叶蛋的营养价值

普洱茶茶叶蛋富含丰富的蛋白质、氨基酸、茶多酚、矿物质等营养成分。普洱茶中的茶多酚具有抗氧化、抗菌、抗病毒等作用，而鸡蛋中的蛋白质对人体生长发育具有关键作用。两者结合既美味可口又具有保健功效。

三、普洱茶茶叶蛋的做法

1. 材料

鸡蛋10个，普洱茶10克，八角2个皮1小块，香叶2片，生抽适量，老抽适量盐适量。

2. 步骤

（1）将鸡蛋洗净，放入锅中，加入适量水，用中火煮沸。

（2）将普洱茶、八角、皮、香叶放入锅中继续煮沸5分。

（3）关火将鸡蛋捞出轻轻敲碎蛋壳，放入锅中，浸泡1小时。

（4）将生抽、老抽、盐加入锅中，搅拌均匀，再次煮沸。

（5）关火，将茶叶蛋浸泡在汁中，待汁冷却后放入冰箱冷藏，浸泡12小时以上。

（6）捞出茶叶蛋，去掉蛋壳，即可食用。

四、普洱茶茶叶蛋是苦的能吃吗？

普洱茶茶叶蛋在制作进展中，茶叶中的茶多酚会渗透到鸡蛋中，使得茶叶蛋带有一定的苦味。但适量的苦味并不会作用食用反而可以增加食欲。若觉得苦味过重，可尝试以下方法解决：

1. 减少普洱茶的采用量。

2. 增加浸泡时间，让茶叶蛋的苦味更加均匀。

3. 在食用前，用水泡一下茶叶蛋，以减少苦味。

五、普洱茶与鸡蛋的关联

1. 普洱茶具有抗氧化、抗菌、抗病毒等作用，而鸡蛋中的蛋白质对人体生长发育具有必不可少作用。两者结合，能够起到互补作用，加强营养价值。

2. 普洱茶茶叶蛋的制作过程，使茶叶与鸡蛋相互渗透，口感丰富既保留了茶叶的清香，又增添了鸡蛋的醇厚。

3. 普洱茶茶叶蛋具有一定的药用价值，可缓解疲劳、加强免疫力等。

普洱茶茶叶蛋是能够同吃的，而且具有丰富的营养价值和药用价值。在制作进展中，要留意控制茶量、浸泡时间等，以保持茶叶蛋的口感和味道。同时普洱茶与鸡蛋的关联，使得普洱茶茶叶蛋成为一道独具特色的美食。