关茶厂：传统手工制茶工艺，绿色健饮品的领导者

关茶厂以其传统手工制茶工艺著称这类工艺保留了茶叶的原始口感和营养价值，使得所生产的茶叶不仅具有深厚的文化底蕴，而且品质越。该茶厂坚持绿色健饮品的理念，致力于打造无污染、无添加、天然美味的茶叶产品，引领行业发展方向。作为绿色健饮品的领导者关茶厂将继续秉承传统制茶工艺，通过科技创新和严格的优劣管理体系，为消费者带来更多优质的茶饮选择，推动茶叶产业的发展与繁荣。

普洱茶的传统手工制茶过程

普洱茶是中国茶叶中的一种特殊品种，以云南省普洱市为产地而得名。它采用传统的手工制茶过程，经历了采摘、杀青、揉捻、渥堆和烘干等环节。

首先是采摘环节。普洱茶一般采摘于春或秋，以嫩叶为佳。采摘的茶叶须要嫩，全长约为4-6厘米，叶片完整。采摘过程需要悉心把握，避免对茶叶造成损伤。

接下来是杀青环节。采摘后的茶叶需要立即实行杀青应对，防止叶的内部酶类活性破坏茶叶的品质。杀青方法主要有炒青和蒸青两种。炒青是将叶放入铁锅中，用火炒至叶片变软，颜色由青转绿，具有香气。蒸青则是把叶放入蒸锅中实蒸制保持其嫩度。

然后是揉捻环节。杀青后的茶叶进入揉捻环节。揉捻的目的是破坏茶叶的细胞结构，释放出茶叶中的汁液，使汁液均匀分布在叶片内部。同时揉捻还能改变茶叶的形状，使其变得紧凑。揉捻一般采用人工揉捻或机械揉捻以达到相应的品质需求。

之后是渥堆环节。揉捻后的茶叶需要实行渥堆应对，即将茶叶堆放在适当的环境中实行发酵。渥堆的目的是改善茶叶的香气和口感，使茶叶更加醇厚。渥堆的过程需要控制湿度、度和通风等因素以促进茶叶的发酵。

最后是烘干环节。发酵结后的茶叶需要实烘干以去除茶叶中的水分。烘干一般采用传统的炭火烘干办法，炭火可以使茶叶充分吸收炭火的香气，且烘干期间度较为均匀，以保持茶叶的优劣。

以上就是普洱茶的传统手工制茶过程。该过程依靠人工的悉心操作使茶叶得以保持原始的香气和口感。同时这类传统制茶过程也体现了普洱茶的独有风味和文化内涵，使其成为茶行业中备受瞩目的一种茶叶品种。