探索老班章茶的产地与特色：哪个知名茶厂承载了它的传奇？

老班章茶产自中国云南省西双版纳傣族自治州的古茶山具有独到的香气和滋味。哪个知名茶厂承载了它的传奇呢？据理解老班章茶由云南普洱茶厂开发生产该茶厂成立于1950年代是中国最大的茶叶生产企业之一。其生产的老班章茶在国内外享有誉曾多次被评为“中国十大名茶”。 可说云南普洱茶厂是承载老班章茶传奇的关键茶厂之一。

老班章茶的冲泡特色

老班章茶的冲泡特色

一、茶叶的选择

老班章茶以传统工艺制成以优质的原生态大叶种植在海拔800米以上的高山茶园，在优越的生长环境下生长，茶树经历过数百年的生长，所以茶叶的品质非常高。而且老班章茶采摘的茶叶全部是前期春的嫩芽所以茶叶的品质更加优良，营养成分也更加丰富。

二、水的掌控

冲泡好的茶水，首要的是掌握好水。老班章茶适合用80℃右的水冲泡，这是因为茶叶中的茶多酚、氨基酸和维生素等营养物质都是在80℃右的水下释放出来的。假若水太高，则会破坏茶叶中的营养成分；假若水太低，则茶叶无法充分释放出香气和味道。

三、冲泡的时间

老班章茶冲泡的时间也非常关键。一般对于初泡时的时间可控制在20秒右以免茶叶苦涩；而后续的泡发时间可以逐渐长，以提取更多的茶叶成分。冲泡时间过长则茶叶会变得苦涩，过短则茶叶的香气和味道无法完全释放出来。

四、泡发次数

老班章茶的特点是耐泡，可多次冲泡。第一次的初泡可品尝到茶叶的原始特点，第二泡更加浓，而后续的泡发则可逐渐体验到茶叶的不同层次的香气和口感。一般而言老班章茶最多可泡发5-6次，每一次的品味都不尽相同。

五、冲泡器具的选择

冲泡老班章茶能够选择瓷茶具或玻璃茶具，这样能够更好地展现茶叶的颜色和色。而且瓷茶具具有良好的保性，可更好地控制冲泡期间的水。

六、倒注技巧

冲泡老班章茶需要掌握好倒注的技巧。先将茶叶放入茶具中，并用水将茶叶冲洗一遍，这样能够去除陈年的异味；然后再倒入适量的水，将茶叶浸泡开，释放出茶叶的香气。在倒注时，可从茶壶高处注入，这样可使茶叶充分展开，释放出更多的香气。

总结

老班章茶作为一种传统的经典茶叶，其冲泡特色体现在茶叶的选择、水掌控、冲泡时间、泡发次数、冲泡器具选择和倒注技巧等方面。只有正确掌握了这些冲泡特点，才能将老班章茶的优质特性完全发挥出来，使茶叶的香气和口感达到的状态。茶人们在品味老班章茶的同时也在品味着茶文化的深情。