2012老班章：全面解析与品鉴，了解其历、制作工艺和品饮技巧

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全面解析普洱茶的特点

普洱茶是中国著名的历悠久的茶叶之一，也是最具代表性的一种岩茶。它的特点是特别的色香味和独有的加工方法。

普洱茶的外型独有，茶叶呈现出暗褐色的颜色，较为沉重。普洱茶的茶叶制作时要经过菜园茶、散茶和砖茶三个阶的加工，所以普洱茶有各种形状如饼茶、堆茶、沱茶、砖茶等。

普洱茶的香气浓，幽香扑鼻。不同类型的普洱茶有不同的香气特点。比如，年份较长的老普洱茶有陈香，冒香，肉香等，而年轻的普洱茶则有花香、果香等。普洱茶香气的形成主要是受茶树品种、气候、土等环境因素的作用。

第三普洱茶的口感醇厚，回持久。普洱茶的茶浓稠入口有蜜糖的甜感觉，而且口感醇厚，具有独到的润口性。在品尝普洱茶后，茶的香味可以在口腔中回荡令人感到适。

普洱茶具有特殊的发酵和存特性。普洱茶的加工过程主要经历了菜园茶、散茶和砖茶三个阶其中散茶期间实行微湿发酵，使茶叶中的化学物质发生复杂的变化形成特殊的香气和味道。同时普洱茶也可以按照收藏和存时间的不同，呈现出不同的品质和口感。

普洱茶是一种特别的茶叶，具有浓的香气，醇厚的口感和持久的回，而且还具有特殊的发酵和存特性。 普洱茶在茶行业中拥有广泛的市场和消费群体。