新老班章茶的产地及其特点 - 探索中国的普洱茶山

# 新老班章茶的产地及其特点 - 探索中国的普洱茶山

普洱茶作为中国茶叶的瑰宝，以其独到的风味和保健功效赢得了众多茶友的喜爱。在普洱茶的世界中，班章茶无疑是最具名的一种。本文将带您走进新老班章茶的产地——班章茶山，探寻其独有的地理环境、制作工艺以及茶品特点。

## 一、新老班章茶的产地——班章茶山

班章茶山位于中国云南省西双版纳州勐海县，是普洱茶的必不可少产区之一。班章茶山分为老班章和新班章两个部分，其中老班章茶山位于勐海县班章村委会，新班章茶山位于勐海县布朗山乡。

### 1. 老班章茶山

老班章茶山是普洱茶的发源地之一历悠久，茶树资源丰富。这里的茶树多为野生茶树，树龄均在百年以上部分茶树甚至达到了千年。老班章茶山的海拔在1500米右，气候和，雨量充沛，土肥，为茶树的生长提供了得天独厚的条件。

### 2. 新班章茶山

新班章茶山位于老班章茶山的北面距离老班章茶山约5公里。新班章茶山的茶树种植时间相对较短但这里的茶树同样具有很高的品质。新班章茶山的茶树多为人工种植，树龄在30年右。新班章茶山的地理环境与老班章茶山相似，气候、土等条件都非常适宜茶树生长。

## 二、新老班章茶的特点

### 1. 老班章茶

老班章茶以其独有的口感、香气和保健功效而闻名于世。以下是老班章茶的几个主要特点：

（1）口感：老班章茶的口感醇厚茶入口即化，回悠长。茶中带有独到的果香、蜜香，口感层次丰富。

（2）香气：老班章茶的香气特别具有“班章香”。此类香气浓、持久，令人醉。

（3）保健功效：老班章茶具有抗氧化、抗衰老、降血压、降血脂等多种保健功效。

### 2. 新班章茶

新班章茶在保留了老班章茶特点的基础上还具有以下特点：

（1）口感：新班章茶的口感略带苦涩，但回较快，茶醇厚，口感层次分明。

（2）香气：新班章茶的香气较为清新，具有独有的果香和花香。

（3）保健功效：新班章茶的保健功效与老班章茶相似，具有一定的抗氧化、抗衰老等作用。

## 三、新老班章茶的制作工艺

新老班章茶的制作工艺基本相同，主要包含采摘、杀青、揉捻、晾晒、压制等环节。

### 1. 采摘

采摘是制作普洱茶的第一步。采摘时茶农们会选择茶树的新嫩叶，一般为一芽一叶或一芽二叶。

### 2. 杀青

杀青是为了去除茶叶中的草腥味，使茶叶的口感更加醇厚。杀青的方法有炒青和蒸青两种。

### 3. 揉捻

揉捻是为了使茶叶的细胞破损，释放出茶汁，使茶叶的口感更加浓。揉捻分为手工揉捻和机器揉捻两种。

### 4. 晾晒

晾晒是为了让茶叶中的水分蒸发，使茶叶变得干燥。晾晒分为自然晾晒和人工晾晒两种。

### 5. 压制

压制是将晾晒好的茶叶压制成饼、砖等形状。压制分为手工压制和机器压制两种。

## 四、总结

新老班章茶作为普洱茶中的珍品，其产地班章茶山具有得天独厚的地理环境，为茶树的生长提供了优越条件。新老班章茶在口感、香气和保健功效等方面各具特色，受到茶友们的喜爱。随着普洱茶市场的不断发展新老班章茶的价格也逐年攀升，成为茶友们收藏和品鉴的热门茶品。

探索新老班章茶的产地及其特点，让咱们更加深入地熟悉了中国的普洱茶山，也让咱们感受到了普洱茶的魅力。在品茗进展中愿我们可以用心去感受每一杯茶的美好，传承和扬中国茶文化。