班章茶的历、品种、冲泡方法与品鉴技巧：一篇全面的泡茶指南

宜骞仕

普洱茶 2024-05-04 12:03:09 99℃

自古以来茶作为中国文化的象征承载着深厚的文化底蕴和悠远的历传承。在众多茶叶品种中班章茶因其独有的口感、品质和稀缺性一直备受茶友们的喜爱。本文将全面介绍班章茶的历、品种、冲泡方法与品鉴技巧助您更好地熟悉和品味这一珍贵的茶品。

班章茶起源于云南省西双版纳勐海县布朗山距今已有千年的历。据书记载早在代班章茶便被当地少数民族视为珍品作为贡品进献朝廷。代以后班章茶逐渐流行于民间成为茶人们争相追捧的饮品。历经明清两代班章茶更是声名远播，成为茶文化的关键组成部分。

班章茶主要分为以下几种品种：

1. 老班章古树茶：老班章古树茶是班章茶中的珍品，树龄均在几百年以上，具有很高的药用价值和品饮价值。老班章古树茶口感回快，尾水清爽甜，香气高扬，水柔和。

2. 班章橡筋茶：班章橡筋茶采用野放班章古茶树顶部高枝上的长梗长芽压制而成。茶饼内含有较多长梗，条索厚实肥硕，口感层次丰富，甜度更高。

3. 班章大树茶：班章大树茶是指树龄在百年以上的古茶树所产茶叶，具有独到的口感和品质。班章大树茶香气浓，水醇厚，回持久。

4. 班章小树茶：班章小树茶是指树龄较短的茶树所产茶叶，口感较为清爽，香气较高扬。

班章茶的冲泡方法至关要紧，正确的冲泡方法可以充分展现班章茶的美妙口感。以下为班章茶的冲泡方法：

1. 醒茶：短期内要喝的茶，应拆开放入茶罐中醒茶3个月至半年。醒茶罐内装茶一般不超过三分之二，如有可能应定期将茶倒出翻动以利于醒茶。

2. 出茶：熟茶一般按100毫升水投茶8.5克、生茶一般按100毫升水投茶8克的比例出茶。紧压茶解决成指甲大小，越薄越好；散茶则顺其自然，尽量保持干茶外形。

3. 润茶：熟茶，一般润茶两遍，第一遍20至30秒出水，紧压茶时间稍长，散茶可适当缩短时间，一般为5至10秒，第二遍快冲快出。生茶一般润茶一遍，紧压茶20至30秒出水，散茶时间稍短。

4. 冲泡：前五泡一般随冲随出，第六泡开始可适当长浸泡时间，尽量保持沸水冲泡。若是是陈期在七八年以内的次新生茶，则可在前五泡用随手泡烧沸后停顿5秒再行冲泡，第六泡起以沸水或铁壶沸水直接冲泡。

品鉴班章茶，需要从以下几个方面入手：

1. 外形：观察干茶外形，老班章古树茶叶条索粗壮，肥厚，颜色呈墨绿或深绿色。

2. 色：班章茶色清澈明亮呈金黄色或橙黄色。

3. 香气：班章茶香气高扬具有独有的花果香，闻之令人醉。

4. 口感：班章茶口感醇厚，回持久，具有特别的甜、苦、涩味觉层次。

5. 叶底：观察叶底，班章茶叶底厚实，颜色绿，呈自然卷曲状。

通过以上四个方面的品鉴，您将可以更好地欣到班章茶的美妙风味。

班章茶作为我国茶叶的瑰宝，其历悠久、品种丰富、口感独有，值得茶友们细细品味。通过本文的介绍，相信您已经对班章茶有了更全面的理解。不妨在闲暇之余，泡上一壶班章茶，细细品味其中的韵味，感受茶文化的魅力。