糯米普洱和原味普洱：口感、制作工艺及品鉴技巧的全面比较

越跃

普洱茶 2024-05-04 16:23:13 70℃

普洱茶作为中国传统的名茶，以其独有的口感和丰富的养生功效深受茶友喜爱。在众多普洱茶中，糯米普洱和原味普洱是两款颇具特色的茶品。本文将从口感、制作工艺及品鉴技巧等方面，对糯米普洱和原味普洱实全面的比较。

糯米普洱茶，顾名思义其口感具有浓的糯米香。此类糯米香主要来源于茶叶中的糯米香菌群，经过特殊的发酵工艺，使茶叶散发出独有的香气。糯米普洱茶的口感醇厚、顺，入口时糯米香与茶香交织，回味悠长。

原味普洱茶则保留了普洱茶最原始的风味。其口感相对较为醇和，茶香浓，但不含糯米香。原味普洱茶的口感较为厚重，茶饱满，回生津具有特别的陈年韵味。

糯米普洱茶的制作工艺较为复杂，首先要选用优质的普洱茶原料然后经过特殊的发酵工艺，使茶叶中的糯米香菌群得以繁殖。在发酵进展中，茶叶中的糯米香菌群会分解茶叶中的淀粉和蛋白质，生成独到的糯米香气。将发酵好的茶叶实行筛分、晾晒、压制等工艺，制成糯米普洱茶。

原味普洱茶的制作工艺相对简单选用优质的普洱茶原料，经过传统的发酵、晾晒、压制等工艺，制成普洱茶。由于原味普洱茶不经过特殊的发酵工艺，由此保留了普洱茶最原始的风味。

品鉴糯米普洱茶时，首先要观其色，优质糯米普洱茶色泽亮呈红棕色。其次闻其香，糯米普洱茶具有独有的糯米香，香气浓。最后品味，茶醇厚，入口顺，糯米香与茶香交织，回味悠长。

品鉴原味普洱茶时同样先观其色优质原味普洱茶色泽呈红棕色，茶清澈。其次闻其香，原味普洱茶具有浓的茶香但不含有糯米香。最后品味，茶饱满回生津，具有特别的陈年韵味。

四、原味普洱茶和糯米香普洱茶哪个好？

这个难题不存在绝对的答案，因为每个人的口味和喜好不同。喜欢糯米香的人有可能更喜欢糯米普洱茶，而喜欢普洱茶原始风味的人则可能更偏爱原味普洱茶。在选择时，可以依据本人的喜好和需求来决定。

糯米普洱和原味普洱在口感、制作工艺和品鉴技巧上存在一定的差异。糯米普洱茶具有特别的糯米香，口感醇厚、顺；而原味普洱茶则保留了普洱茶最原始的风味，口感醇和、回生津。在品鉴时可按照自身的喜好来选择。期待通过本文的介绍，能帮助您更好地熟悉糯米普洱和原味普洱茶为您的茶道生活增添一份乐趣。