普洱茶会变质吗？怎样保存普洱茶以防劣变？

# 普洱茶会变质吗？怎样保存普洱茶以防劣变？

普洱茶作为中国传统的名茶之一以其特别的发酵工艺和陈年风味深受茶友喜爱。关于普洱茶是不是会变质的疑惑一直是茶友们关注的点。本文将围绕“普洱茶会变质吗？怎样保存普洱茶以防劣变？”这两个疑问展开讨论。

## 一、普洱茶会变质吗？

### 1. 普洱茶的定义与特点

普洱茶属于黑茶类是一种经过发酵、陈化的茶叶。其原料为云南大叶种晒青毛茶经过特殊的发酵工艺制成。普洱茶具有特别的香气、味道和陈年潜力，随着时间的推移，品质可得到提升。

### 2. 普洱茶的变质现象

普洱茶在存期间，也会出现以下变质现象：

- 发霉：普洱茶在潮湿环境下，容易滋生霉菌引发茶叶发霉。发霉的普洱茶不仅口感、香气变差，还可能对人体健造成作用。

- 变色：普洱茶在光照、高等环境下，茶叶中的色素容易发生变化，致使茶叶颜色变淡、发黄。

- 变质：普洱茶在不当的存条件下，如受潮、受热等，茶叶中的有效成分容易分解，造成品质下降。

### 3. 普洱茶变质的起因

普洱茶变质的起因主要有以下几点：

- 存环境：湿度、度、光照等环境因素对普洱茶的保存有直接作用。不当的存环境容易引发茶叶发霉、变质。

- 茶叶本身：普洱茶的品质、发酵程度等也会作用其变质速度。品质较差、发酵不足的茶叶更容易变质。

- 包装材料：茶叶的包装材料对茶叶的保存也有一定的影响。不透气的包装材料容易致使茶叶受潮、变质。

## 二、怎样保存普洱茶以防劣变？

为了防止普洱茶变质，咱们需要掌握正确的保存方法。以下是若干建议：

### 1. 选择合适的存环境

- 湿度：普洱茶最适合的存湿度为60%-70%。湿度过高容易致使茶叶发霉湿度过低则可能引发茶叶失水、变质。

- 度：普洱茶的存度应控制在15-25℃之间。过高的度容易引发茶叶变质，过低的度则可能引发茶叶结霜。

- 光照：普洱茶应避免长时间暴露在阳光下。阳光中的紫外线容易破坏茶叶中的有效成分，引起品质下降。

### 2. 选择合适的包装材料

- 透气的包装材料：普洱茶在存期间，需要保持一定的透气性，以利于茶叶的陈化。可以选择棉纸、纸等透气的包装材料。

- 密封的包装材料：在存进展中茶叶容易受到外界环境的影响。为了防止茶叶受潮、受热，可以选择密封性较好的包装材料，如铁罐、瓷罐等。

### 3. 关注茶叶的摆放办法

- 避免挤压：普洱茶在存期间，应避免挤压。挤压容易致使茶叶破碎，影响其品质。

- 保持茶叶的完整性：在摆放茶叶时，应保持茶叶的完整性，避免茶叶散落、破碎。

### 4. 定期检查茶叶

在存期间，应定期检查茶叶的状态。如发现茶叶受潮、发霉等现象，应及时应对，以防影响其他茶叶。

### 5. 选择合适的存时间

普洱茶的陈化过程需要一定的时间。一般对于普洱茶的存时间越长，品质越好。但需要关注的是，存时间并非越长越好。茶叶在存进展中，会受到环境因素的影响，如湿度、度等。 在存一定时间后，应适时饮用以免茶叶变质。

## 三、总结

普洱茶作为一种独有的茶叶，具有一定的变质风险。为了确信普洱茶的品质我们需要掌握正确的保存方法。通过选择合适的存环境、包装材料、摆放途径，定期检查茶叶以及选择合适的存时间，可以有效防止普洱茶变质，保持其品质和口感。同时我们也应关注普洱茶的存研究，不断探索更科学、更有效的保存方法为茶友们提供更好的普洱茶体验。