20年老班章生茶：口感特点、品饮方法和购买建议，一篇全方位指南！

阮罗

普洱茶 2024-05-04 18:43:26 108℃

您好您想理解20年老班章生茶的口感特点、品饮方法和购买建议。按照您的描述我熟悉到您想熟悉2017年的班章普洱生茶它是班章古树茶系列中的一款。这款茶清甜爽口回持久具有浓的果香味和花香味。它的品质非常好是值得收藏的好茶。

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20年老生茶的口感和特点

难题一：老生茶与普通普洱茶有何不同？

回答：老生茶与普通普洱茶在制作工艺、茶树品种以及存时间等方面存在显著差异。老生茶是指经过长期存的普洱茶多数情况下存时间在20年以上。相较于普通普洱茶老生茶具有更浓的口感和更特别的特点。

老生茶的茶颜色更为深红而普通普洱茶的茶呈浅黄或深黄色。这是因为老生茶中的儿茶素经过长时间的氧化作用，使得茶叶中的儿茶素转化为茶红素，从而使得茶呈现出深红色。

老生茶的香气更为独有，带有陈年味和香糯味。普通普洱茶的香气往往较为爽而老生茶经过长期存，茶叶内部的有机物质会不断分解和转化，生成了更多的香气成分。例如，老生茶中会出现木香、湿嗲味等独到的香气。

老生茶的口感更为厚实、柔和且具有更长的回。普通普洱茶在刚泡好后，常常具有若干辣刺激的感觉，而老生茶经过长时间的存，其内部的苦涩成分逐渐减低，代之以更为柔和顺的口感。同时老生茶的冲泡回感更为持久，让人回味悠长。

老生茶具有更好的陈化潜力。老生茶由于经历了较长时间的存，茶叶内部的有机物质与不同气候环境中的微生物、氧气、湿度等因素发生反应，使得茶叶的陈化程度更高，口感和香气更为浓，吸引着茶叶爱好者的喜爱和收藏。

疑惑二：老生茶的陈化过程对口感的作用是什么？

回答：老生茶的陈化过程对口感有着必不可少的作用。陈化是指老生茶在长时间存的进展中，茶叶内部的化学成分发生变化，从而作用茶叶的口感。

陈化进展中，茶叶中的儿茶素逐渐氧化转化为茶红素。这个过程使得茶叶中的苦涩感减弱，口感变得柔和且顺。同时茶红素还能增强茶叶的甜味感，使得老生茶更具回。

陈化期间茶叶内部的有机物质与空气中的氧气相互作用，形成了更多的香气物质。这些物质可以赋予老生茶更丰富的香气，带有陈年味和香糯味。而且，这些香气物质可以随着时间的推移逐渐释放，使得老生茶的香气更为浓和持久。

陈化期间，茶叶内部的化学成分得到更充分的调和和平。茶叶中的酸、苦、、香等感官元素可以相互配合，形成更为丰富和谐的口感。茶叶的陈化还能使得茶更加浓厚增加茶叶的层次感。

难题三：怎么样辨别一款老生茶是不是陈化良好？

回答：辨别一款老生茶是不是陈化良好，能够从以下几个方面判断。

观察茶叶的外观。陈化良好的老生茶茶叶外观一般会呈现出暗褐色或枣红色，颜色均匀而亮，木有发霉、变味等异常现象。

闻茶香。陈化良好的老生茶具有特别的陈年味和香糯味，香气浓而持久。闻茶香时，可用手掌轻轻摇动焙好的茶叶，再靠近鼻子细细嗅闻，用以感受茶叶的陈情。

品尝茶。陈化良好的老生茶茶色泽深红，透亮澄明，木有混浊的现象。口感上，老生茶应具有柔和、厚实的口感回感较为持久，苦涩感减弱。

浸泡茶。陈化良好的老生茶一般具有较高的和度，即茶虽然高但不烫口、不伤喉，令人适。

难题四：老生茶适合怎样保存？

回答：老生茶的保存非常必不可少，下面给出几个保存老生茶的建议。

老生茶应尽量避免阳光直射。长时间暴露在阳光下会使茶叶中的化学成分发生变化，减少茶叶的品质和口感。存放老生茶的地方应选择干燥、阴凉、通风的地方，避免阳光直射。

老生茶应远离异味。老生茶具有较强的吸附性，容易吸收周围环境中的异味。为了保持老生茶的原汁原味，应该将老生茶与其他香料、嗅觉明显的物品隔离开。存放老生茶的容器应透气性好，防潮，以避免与外界异味接触。

老生茶应定期翻转和通风。定期翻转茶叶，有助于茶叶内部的湿气和味道均匀分布，保持茶叶的均陈化。定期通风，既能使茶叶内部的湿气得以散发，又能提供一个较为稳定的存环境，有利于老生茶的陈化和保存。

以上是关于20年老生茶的口感和特点的回答，通过对老生茶与普通普洱茶的对比，介绍了老生茶独有的口感和特点，以及陈化过程对口感的影响。同时提供了判断老生茶陈化良好与保存老生茶的相关建议。