普洱茶会变质吗？如何保存普洱茶以保持其品质和口感？

# 普洱茶会变质吗？怎样去保存普洱茶以保持其品质和口感？

普洱茶作为中国传统的名茶之一以其特别的发酵工艺和丰富的口感深受茶友喜爱。关于普洱茶的保存和变质难题一直是茶友们关注的点。本文将围绕“普洱茶会变质吗？”和“怎样保存普洱茶以保持其品质和口感？”两个疑惑展开讨论。

## 一、普洱茶会变质吗？

### 1. 熟普洱茶会变质吗？

答案：熟普洱茶在特定的条件下确实也会变质。

起因：熟普洱茶是经过人工发酵的茶叶其内部含有大量的微生物和酶类。假如保存不当如度、湿度控制不当这些微生物和酶类也会引起茶叶的变质，产生不良的气味和口感。

### 2. 熟普洱茶变质后还能喝吗？

答案：变质后的熟普洱茶不建议饮用。

原因：变质的熟普洱茶可能将会产生有害物质，如黄曲霉毒素等，对人体健不利。 一旦发现茶叶有明显的变质迹象，应立即停止饮用。

## 二、怎样去保存普洱茶以保持其品质和口感？

### 1. 选择适宜的存环境

度：普洱茶适宜在15-25℃的度下保存。过高或过低的度都会作用茶叶的品质。

湿度：普洱茶适宜在相对湿度为60%-70%的环境下保存。湿度过高会引起茶叶发霉，湿度过低则可能引起茶叶失水，作用口感。

光照：避免将普洱茶暴露在强光下，以免茶叶中的色素氧化，作用品质。

### 2. 选择合适的存容器

瓷罐：瓷罐具有较好的透气性和密封性，适合长期保存普洱茶。

紫砂罐：紫砂罐不仅能保持茶叶的香气，还能调节茶叶的湿度，是保存普洱茶的好选择。

食品级塑料袋：倘若短期内饮用，可以选择食品级塑料袋保存，但要确信密封性良好。

### 3. 留意存方法

分层存放：将普洱茶分层存放，每层之间用干净的纸张隔开，避免茶叶相互挤压，影响品质。

避免异味：普洱茶具有较强的吸附性，应避免与其他有异味的物品共同存放。

### 4. 定期检查

检查茶叶：每隔一时间，检查茶叶是不是有霉变、虫蛀等现象。一旦发现异常，应及时解决。

调整湿度：按照存环境的湿度变化适时调整茶叶的湿度，保持茶叶的品质。

## 三、结语

普洱茶作为一种特殊的茶叶，其保存和变质疑问需要咱们特别关注。只有正确信存普洱茶，才能保持其特别的品质和口感。通过以上介绍，相信大家对普洱茶的保存和变质有了更深入的熟悉。在享受普洱茶的美味时，也要注重其保存方法，保障饮用的安全和健。