普洱晒红茶的存时间及如何保持其品质

普洱晒红茶是一种经过特殊工艺加工的茶叶其存时间和品质是作用其价值的要紧因素。一般而言普洱晒红茶可以保存2-3年右，但倘使保存得当其品质可得到更好的保持。为保持普洱晒红茶的品质，需要留意以下几点：首先是要避免阳光直射和潮湿环境其次是要密封好茶叶罐或袋子，最后是要留意度和湿度的控制。还可以将普洱晒红茶放入冰箱中保存，这样能够长其保质期并保持其香味和口感。

晒红茶和滇红茶哪个好滇红的制作工序及品质特征

晒红茶和滇红茶是中国两个非常有名的红茶品种它们在制作工序和品质特征上有着部分不同。下面将为大家介绍一下这两者的区别和特点。

一、工序

1.晒红茶制作工序：晒红茶是将新采摘的茶叶经过摊晒、翻晒等步骤晒制而成的一种红茶。摊晒是将新的茶叶摊放在竹篾或菱叶上，置于太阳下暴晒。翻晒是在茶叶完全晾干后实的一个环节，将已晾干的茶叶翻动，让其均匀受热，防止发霉。晒红茶的工序简单，一般不会实行揉捻或发酵等步骤。

2.滇红茶制作工序：滇红茶是中国云南省产的一种红茶其制作工序比较复杂。滇红茶的制作主要涵采摘、杀青、揉捻、发酵等步骤。采摘新的茶叶，并在短时间内将其揉捻均匀，达到杀青的目的。 将揉捻好的茶叶实发酵，通过度和湿度的控制，使茶叶中的酶类反应达到理想状态。 将发酵好的茶叶实行烘焙，使其干燥。

二、品质特征

1.晒红茶的品质：晒红茶制作工艺简单茶叶在晾晒期间会产生若干特殊的风味。晒红茶的茶叶形状整齐，色泽黄绿，有一定的透明度。茶呈浅黄色，清亮透明，口感爽香气独有，带有若干草木芳香。

2.滇红茶的品质：滇红茶的制作过程经过揉捻和发酵等步骤，茶叶的外形呈散圆状或稍圆状。滇红茶的茶颜色呈红褐色，清澈透亮。口感醇厚，回持久，香气独到，有一种甜香味同时还具有果香和花香。

晒红茶和滇红茶在制作工序和品质特征上都有部分不同。晒红茶制作工艺简单，口感爽，带有部分草木芳香；滇红茶制作过程复杂，口感醇厚，香气独到，带有甜香、果香和花香。对喜爱红茶的人而言，两者都是非常值得品尝的好茶。