深入探究老班章茶：历、制作工艺与品鉴之道
深入探究老班章茶：历、制作工艺与品鉴之道
导语：在云南普洱茶的众多品种中，老班章茶以其独到的品质、悠长的历和深厚的文化内涵脱颖而出，被誉为“茶中之王”。本文将深入探究老班章茶的历渊源、制作工艺和品鉴之道带您领略这一神秘茶品的魅力。
一、老班章茶的历渊源
老班章，位于云南省西双版纳傣族自治州勐海县布朗山布朗族乡是一个拥有悠久历的自然村。据料记载老班章的历可追溯至公元14世。这里地处布朗山深处，海拔1700米右，生态环境优美，拥有丰富的古树茶资源。
老班章茶的制作工艺传承千年，经过布朗族人民的智慧与勤劳，逐渐形成了独到的制茶技艺。在历的洗礼中老班章茶逐渐声名远播成为了普洱茶中的佼佼者。
二、老班章茶的制作工艺
1. 选材：老班章茶选用的是大叶种茶，茶叶条索粗壮，芽头肥壮且多绒毛。这类茶叶内含物丰富，为老班章茶的品质奠定了基础。
2. 采摘：老班章茶采摘标准为“一芽二叶”，采摘时要做到轻采、轻放，避免损伤茶叶。
3. 晒青：将采摘的叶均匀地摊放在晒青架上，让阳光自然晒干。这一过程需留意控制好阳光的强度和度，使茶叶的水分蒸发得恰到好处。
4. 揉捻：将晒青后的茶叶实揉捻，使茶叶的细胞壁破裂，释放出茶香。
5. 发酵：发酵是老班章茶制作期间最为关键的一环。通过发酵，茶叶的口感和品质将得到极大的提升。发酵期间要控制好度、湿度和时间，使茶叶的发酵程度达到。
6. 烘干：将发酵后的茶叶实行烘干，使茶叶的水分降至一定程度，以便保存。
7. 蒸压：将烘干的茶叶实蒸压，使其成为饼状、砖状或沱状。
8. 烘焙：将蒸压后的茶叶实行烘焙以去除多余的水分，使茶叶更加干燥，便于保存。
三、老班章茶的品鉴之道
1. 外观：老班章茶叶色泽油绿，条索粗壮，芽头肥壮且多绒毛。
2. 香气：老班章茶香气独到具有浓的兰花香。
3. 色：老班章茶色清澈明亮呈金黄色。
4. 口感：老班章茶口感醇厚，回味悠长。品饮时仿佛穿越时空，感受千年茶文化的韵味。
5. 叶底：老班章茶叶底匀整，呈绿色。
老班章茶作为普洱茶中的佼佼者，其独到的品质、悠久的历和深厚的文化内涵吸引了无数茶人和茶爱好者。深入熟悉老班章茶的历、制作工艺和品鉴之道，有助于咱们更好地欣这一神秘茶品的魅力，同时也让我们更加珍视这份来自大自然的馈赠。
（注：本文按照提供的语料库实整理和创作，部分内容有所删减和调整。）
