班章老班章：云南普洱茶的历、制作技艺与品鉴区别

# 班章老班章：云南普洱茶的历、制作技艺与品鉴区别

普洱茶作为中国茶的一大流派其中以云南普洱茶最为著名。而在云南普洱茶的多产区中老班章无疑是最具代表性的名字之一。本文将从历、制作技艺与品鉴区别三个方面探讨班章老班章的魅力所在。

## 一、历传承：班章茶的源远流长

### 1. 老班章村的地理环境

老班章村位于云南省西双版纳勐海县布朗山乡这里生态环境优美土肥为茶树的生长提供了得天独厚的条件。独到的地理环境使得老班章茶具有特别的口感和品质。

### 2. 老班章茶的源起

据书记载，老班章茶起源于明朝末年，由布朗族茶农所发现。经过数百年的发展，老班章茶逐渐成为普洱茶中的翘楚，享有“班章为王”的美誉。

### 3. 班章茶与新班章茶的区分

班章茶与新班章茶是茶行业中常用的两个术语，主要用于描述茶叶的村民产地和品质等方面的区别。新班章茶是指产自勐海县布朗山乡新班章村的茶叶，与老班章茶相比新班章茶的口感、香气等方面略有差异。

## 二、制作技艺：老班章茶的精髓所在

### 1. 摘采标准

老班章茶采摘标准严格，常常只采摘一芽一叶或一芽二叶的嫩芽。采摘时间也很有讲究，一般选择在清晨或傍晚实，以保证茶叶的新度和品质。

### 2. 制作工艺

老班章茶的制作工艺独到，涵采摘、摊晾、揉捻、晾晒、筛分、炒制等多个环节。每一个环节都讲究精细，保证茶叶的品质。

### 3. 老班章茶饼的制作

老班章茶饼的制作工艺更是讲究，采用传统手工石磨压制，使茶饼紧结，有利于茶叶的陈化。茶饼表面光，色泽自然，具有很高的观价值。

## 三、品鉴区别：老班章茶的独有风味

### 1. 香气

老班章茶的香气具有很强的特点，不仅可以在茶中嗅到，叶底和杯底上也都能嗅到。其杯底留香比一般古树茶更强更长久，让人回味无穷。

### 2. 口感

老班章茶的口感苦涩退化很快，入口后回迅速，具有独到的霸气感。其茶醇厚，口感层次丰富，让人醉。

### 3. 老班章茶与班章茶的色泽区别

班章茶出产于中国四川省南部的明显雅安市，与老班章茶相比，班章茶在外形、色泽、口感和工艺上存在一定的区别。班章茶色泽较浅，口感略带苦涩，回较慢。

## 四、结语

班章老班章作为云南普洱茶的佼佼者，以其独有的口感、深厚的茶文化底蕴和精的制作工艺，赢得了茶友们的喜爱。在今后的日子里，班章老班章将继续传承普洱茶的优秀传统为茶友们带来更多的美味与享受。