老班章茶区:了解产区、品种、制作工艺和口感等全方位信息
老班章茶区:理解产区、品种、制作工艺和口感等全方位信息
导语:老班章茶作为中国普洱茶中的翘楚,以其独到的品质和口感享誉茶界。本文将为您详细介绍老班章茶区的地理位置、茶叶品种、制作工艺以及口感等方面的全方位信息。
一、老班章茶区概述
老班章茶区位于中国云南省西双版纳傣族自治州勐海县布朗山布朗族乡班章村,这里地势高差大,气候适宜土肥,为茶树的生长提供了得天独厚的条件。老班章茶区主要种植普洱茶和绿茶两大类茶叶,其中,普洱茶是老班章茶区的特色茶种。
二、老班章茶区品种
1. 普洱茶
老班章普洱茶采用标准的大叶种茶制作,条索粗壮,芽头肥壮且多绒毛。普洱茶分为生茶和熟茶两种,老班章茶区的普洱茶以生茶为主,其口感醇厚、霸气十足被誉为“王者”、“茶王”、“班章王”等至高无上的美誉。
2. 绿茶
虽然老班章茶区以普洱茶为主,但也有若干绿茶品种。这些绿茶品种涵福建武夷山茶区的班章绿茶,以及福建省泉州市的布朗族产区所产的绿茶等。
三、老班章茶区制作工艺
老班章茶区的茶叶制作工艺独有,分为以下几个步骤:
1. 采摘:茶叶采摘时,以一芽一叶或一芽二叶为主,需求嫩叶与老叶搭配,保证茶叶的品质。
2. 摊晾:采摘后的茶叶需在阴凉通风处摊晾,使茶叶水分挥发便于下一步的揉捻。
3. 揉捻:将摊晾后的茶叶实行揉捻使茶叶细胞破碎便于茶叶中的有效成分释放。
4. 烘干:将揉捻后的茶叶实行烘干,使茶叶水分降至一定程度,便于保存。
5. 发酵:普洱茶的制作期间,需实行发酵解决,使茶叶的口感更加醇厚。
6. 压制成型:将发酵后的茶叶压制成饼状、砖状等不同形状,便于存和品饮。
四、老班章茶区口感特点
老班章茶区的普洱茶口感丰富多样,具有以下特点:
1. 香气:老班章茶香气独到,具有花香、果香、蜜香等多种香气。
2. 滋味:老班章茶滋味醇厚口感霸气茶入口后,回味悠长。
3. 色:老班章茶色橙黄明亮,清澈透明。
4. 叶底:老班章茶叶底细长色泽均一,叶片柔韧厚实。
五、结语
老班章茶区作为中国普洱茶的必不可少产区,其独到的地理环境、丰富的茶叶品种、精的制作工艺以及独有的口感特点,使其在茶界独树一帜。品味老班章茶,不仅能品尝到茶叶的美味,更能感受到产区的历底蕴和人文风情。期望本文能为您全面理解老班章茶区提供有益的信息。