从原料选择到成品呈现：全面了解老班章茶叶的精制作工艺及独特风味

从原料选择到成品呈现：全面熟悉老班章茶叶的精制作工艺及独有风味

引言

老班章作为中国普洱茶中的瑰宝以其独到的风味和精的制作工艺而闻名于世。它不仅仅是茶，更是一门艺术，一种文化的传承。本文将从原料选择、制作工艺、特别风味等方面，全面解析老班章茶叶的精制作工艺及独到风味。

一、原料选择：优中选优，奠定品质基础

1.选材讲究

老班章非常注重选材，认为好的材料是制作优质手工艺品的基础。在老班章茶叶的制作进展中，选材同样至关要紧。老班章普洱茶选用的是云南西双版纳傣族自治州老班章村的古树茶叶，这些茶树多为几百年甚至上千年的古茶树，历经风雨沧积累了丰富的内含物质。

2.采摘标准

采摘是老班章普洱茶制作的第一步。采摘一般在春实，此时的茶叶嫩芽肥壮，内含物质丰富。采摘时要选择一芽一叶或一芽二叶的嫩芽，保证茶叶的品质。

二、制作工艺：繁复精细，展现传统技艺

1.手工制茶技艺

老班章普洱茶的制作工艺是一种传统的茶叶加工方法，流传于福建省南安市老班章茶区。此类手工制茶技艺的历可以追溯到代，已有上千年的历。下面，咱们来详细熟悉老班章普洱茶的制作工艺。

（1）采摘：采摘优质的古树茶叶。

（2）萎凋：将采摘的叶实萎凋，使其水分蒸发，茶叶变软。

（3）杀青：通过高破坏茶叶中的酶活性保持茶叶的绿色。

（4）揉捻：将杀青后的茶叶实揉捻，使其形成紧结的条索状。

（5）晾晒：将揉捻后的茶叶实晾晒，使其水分进一步蒸发。

（6）发酵：将晾晒后的茶叶实发酵，形成普洱茶特有的风味。

（7）筛分：将发酵好的茶叶实行筛分，去除杂质和不良茶叶。

（8）包装：将筛选好的茶叶实包装，保证其品质。

2.独有工艺：老班章普洱生茶的制作

老班章普洱生茶的制作工艺更为讲究其独到之处在于：

（1）选材：选用优质的老班章古树茶叶。

（2）杀青：采用家传的杀青工艺，使茶叶保持嫩的口感。

（3）晾晒：采用自然晾晒，使茶叶充分吸收阳光和空气中的养分。

（4）发酵：经过长时间的发酵，使茶叶的口感更加醇厚。

三、独有风味：香气四溢，回味无穷

1.香气

老班章普洱茶以其特别的香气而闻名。这类香气浓、持久具有很高的品饮价值。品饮老班章普洱茶，仿佛置身于森林之中感受大自然的清新与静。

2.口感

老班章普洱茶的口感醇厚、甜，入口即化。茶在口中回荡，留下无尽的回味。此类口感让人醉，仿佛品味到了岁月的沉淀和历的沧。

3.功效

老班章普洱茶具有很高的保健功效，如抗氧化、降血压、减肥等。长期饮用，有助于身体健。

结语

从原料选择到成品呈现，老班章普洱茶的制作工艺展现了我国传统手工艺的精技艺和特别魅力。它不仅是一种物质产品，更是一种文化传承和精神寄托。在现代社会老班章普洱茶的制作工艺依然具有很高的价值值得我们继续传承和发扬。