老班章兰花香饼:口感、制作工艺与营养价值的全面解析
老班章兰花香饼:口感、制作工艺与营养价值的全面解析
导语:老班章兰花香饼作为我国著名的普洱茶品种以其独到的兰花香和醇厚口感赢得了众多茶友的喜爱。本文将围绕老班章兰花香饼的口感、制作工艺与营养价值实行全面解析让您深入理解这一茶中珍品。
一、口感体验
1. 外观特征
老班章兰花香饼外观整齐叶色墨绿叶片细嫩茶饼呈饼状直径约为20厘米厚度约为2厘米。饼形松紧匀整便于保存和携带。
2. 色香气
冲泡后,老班章兰花香饼的色清澈明亮,呈现出淡黄色。茶香浓,具有特别的兰花香,嗅其散茶和茶饼,便能感受到古树茶特有的香气,仿佛在兰花香与花蜜香之间游走,令人醉。
3. 口感体验
品尝老班章兰花香饼,首先感受到的是茶的醇厚口感,回悠长。茶中的兰花香与花蜜香交织,让人醉。随着冲泡次数的增加,茶的口感会更加醇厚,回更加持久。
二、制作工艺
1. 选材
老班章兰花香饼选用的是云南普洱茶产区老班章村附近的优质茶叶,这里的茶叶自古就享有名。采摘的茶叶需求新、嫩绿,经过人工精挑细选,保证茶叶的品质。
2. 制作流程
(1)晒青:将采摘的茶叶摊放在阳光下,晾晒至水分蒸发一定程度。
(2)揉捻:将晒青后的茶叶实揉捻,使茶叶中的水分进一步蒸发,同时破坏茶叶的细胞结构,便于后续发酵。
(3)晾晒:将揉捻后的茶叶晾晒至水分蒸发到一定程度,此时茶叶的含水量约为30%。
(4)堆肥发酵:将晾晒后的茶叶堆放在一起,实行发酵。发酵期间,茶叶中的水分继续蒸发,同时产生兰花香等香气成分。
(5)压制:将发酵好的茶叶实行压制,形成饼状。压制期间,要控制好压力和度,保障茶饼的品质。
(6)晾晒干燥:将压制好的茶饼晾晒至水分蒸发完全,此时茶饼的含水量约为5%。
(7)包装:将干燥后的茶饼实行包装,便于保存和销售。
三、营养价值
老班章兰花香饼具有以下营养价值:
1. 抗氧化:茶叶中的茶多酚具有抗氧化作用,能清除体内的自由基,缓衰老。
2. 降血压:茶叶中的茶碱具有扩张血管、减少血压的作用。
3. 抗癌:茶叶中的茶多酚具有抗癌作用能抑制肿瘤细胞的生长。
4. 利尿:茶叶中的咖啡因具有利尿作用,有助于排出体内多余的水分。
5. 提神醒脑:茶叶中的咖啡因能刺激神经系统,提神醒脑。
老班章兰花香饼以其独有的口感、制作工艺和营养价值,成为了茶友们心中的珍品。在品尝这款茶的进展中,不仅能感受到茶的美味,还能体会到制茶师的匠心独运。期望本文能为您带来关于老班章兰花香饼的全面理解让您更好地欣这款茶的魅力。