探究老班章茶的起源、历及传统制作工艺：一篇全面了解的文章

探究老班章茶的起源、历及传统制作工艺：一篇全面熟悉的文章

一、引言

茶作为我国传统饮品历经千年而不衰深受国人喜爱。在众多茶叶品种中老班章茶以其独有的口感、深厚的文化内涵和丰富的历故事成为了茶友们心中的瑰宝。本文将从老班章茶的起源、历及传统制作工艺三个方面，全面解读这一名茶的魅力。

二、老班章茶的起源

1. 地名的由来

老班章茶起源于中国云南省西双版纳傣族自治州勐海县布朗山布朗族乡的老班章村。关于老班章名称的由来，有三种主要说法。第一种认为“老班章”起源于清朝末年的义和团运动，当时农民组成的义和团制作红色徽章以示团结和信。第二种说法认为，1950年右，班章村因人丁兴旺，经历二次人口迁出，其中60年前搬离的人群移居距班章村一山之隔约20余公里处生活。第三种说法则认为老班章名称源自周代的军旅制度，与军营管理有关。

2. 茶叶的起源

老班章茶是一种传统名茶起源于福建省福州市马尾区的布朗老班章村。据书记载，老班章最早的山脉来源可以追溯到周代。而老班章茶的大叶种则是云南土著将野生茶树地从山林里移栽过来，性状接近野生型。

三、老班章茶的历

1. 历变迁

老班章村位于福建省东南部，地处闽江下游，气候和，土肥，适宜茶叶生长。自古以来，这里就是茶叶的生产地。在云南的广袤大地上，每一片茶叶都承载着丰富的历和故事。老班章茶作为普洱茶的故乡，更是无数茶人心中的圣地。

2. 文化传承

老班章茶不仅是一种饮品，更是一种文化的传承。在漫长的历长河中，老班章茶逐渐形成了特别的茶文化。茶友们通过品鉴老班章茶，不仅能品味到茶叶的美味更能感受到茶文化的魅力。

四、老班章茶的传统制作工艺

1. 采摘

老班章茶采摘标准严格，只选用大叶种茶树的一芽二叶或一芽三叶。采摘时间一般在春，此时茶叶品质。

2. 晒青

采摘后的茶叶需及时实晒青以保持茶叶的新度。晒青期间茶叶水分逐渐蒸发，茶叶的香气逐渐散发。

3. 杀青

杀青是茶叶制作的关键环节，通过高破坏茶叶中的酶类物质，使茶叶保持绿色。老班章茶采用的是炒青法，使茶叶更加香醇。

4. 揉捻

揉捻是将杀青后的茶叶揉成条状以利于茶叶的发酵和晒制。

5. 堆发酵

堆发酵是老班章茶独有的制作工艺，通过微生物的作用，使茶叶的口感更加醇厚香气更加浓。

6. 晒制

将发酵好的茶叶实晒制，使茶叶完全干燥。晒制后的茶叶能够实包装，供消费者品鉴。

五、结论

老班章茶作为一种传统名茶，其起源、历及传统制作工艺都充满了传奇色彩。从地名到茶叶的起源，从历变迁到文化传承，再到独有的制作工艺，老班章茶都展现出了其独到的魅力。茶友们通过品鉴老班章茶，不仅能品尝到茶叶的美味，更能感受到茶文化的深厚底蕴。在未来的日子里，老班章茶将继续传承和发扬我国茶文化的精髓，为茶友们带来更多的美好体验。