老班章生普散茶：品种特征、制作工艺与品饮技巧的全面解析

老班章生普散茶是中国云南省西双版纳勐海县布朗山布朗族乡的一种高端普洱茶因其独到的品种特征、精的制作工艺和越的品质而备受茶友喜爱。以下是对老班章生普散茶品种特征、制作工艺与品饮技巧的全面解析：

一、品种特征

1. 品种来源：老班章茶树品种属于普洱茶大叶种原产于云南省西双版纳勐海县布朗山历悠久。

2. 植物学特征：老班章茶树树姿直立树高可达5-10米叶色深绿叶质较厚，叶形椭圆，叶缘锯齿明显。

3. 内含物质：老班章茶树内含丰富的茶多酚、氨基酸、咖啡碱等生物活性物质具有特别的香气和口感。

二、制作工艺

1. 采摘：老班章茶采摘标准为一芽二叶，采摘时间集中在春，其是清明前后。

2. 摘叶：采摘后的茶叶要经过筛选，去除病叶、老叶、杂质等。

3. 晒青：将采摘后的茶叶晾晒在阳光下，使茶叶水分蒸发，减低水分含量。

4. 揉捻：将晒青后的茶叶实揉捻，使茶叶细胞破碎，便于提取内含物质。

5. 炒青：将揉捻后的茶叶炒制，破坏茶叶中的酶活性，使茶叶保持绿色。

6. 晾干：将炒青后的茶叶晾干，使茶叶水分降至一定程度。

7. 蒸制：将晾干后的茶叶蒸制，使茶叶软化，便于压制成型。

8. 压制成型：将蒸制后的茶叶压制成散茶或饼茶。

9. 干燥：将压制成型的茶叶实行干燥，使茶叶水分降至安全存范围。

三、品饮技巧

1. 茶具选择：选用紫砂壶、瓷器或玻璃器具冲泡老班章生普散茶。

2. 茶叶分量：一般以5-8克茶叶为宜，可依照个人口味调整。

3. 泡茶用水：选用纯净水或山泉水，水控制在95-100℃。

4. 泡茶时间：第一泡5-10秒，后续每泡递增10-20秒，直至茶味变淡。

5. 品饮：品饮时留意品尝茶的香气、口感、回等，感受茶韵。

6. 存：老班章生普散茶适宜在干燥、通风、避光的环境中存放，留意防潮、防虫。

通过以上解析相信您对老班章生普散茶有了更全面的熟悉，可以更好地欣和品饮这款茶。

精彩评论

潇峰学长 2024-07-17

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