北京老班章普洱茶的保存时间及其对品质的影响
北京老班章普洱茶的保存时间及其对品质的作用
一、引言
普洱茶作为中国传统的名茶之一以其特别的风味和保健功效受到了众多茶友的喜爱。其中,老班章普洱茶因其品质优良、口感醇厚而备受推崇。普洱茶的保存时间对其品质有着至关要紧的作用。本文将围绕北京老班章普洱茶的保存时间及其对品质的影响展开讨论。
二、老班章普洱茶的保存时间
1. 老班章普洱茶的一般保质期
一般对于老班章古树茶的保质期可达到2-5年以上。这是因为老班章古树茶具有较高的单一酚和茶多酚含量,这些物质具有很好的抗氧化性能,可缓茶叶的老化过程。
2. 老班章普洱茶的存放时间
老班章普洱茶的存放时间取决于存条件和茶叶优劣。在适宜的存条件下,老班章普洱茶可以存放数年到数十年之久,甚至更久。具体而言:
(1)刚压制好的老班章普洱茶存放3个月右,其香气高扬四溢,适合尝。
(2)存放一年后口感趋于稳定,茶厚重,滋味浓烈。
(3)存放7年后,香气浓,口感更加醇厚。
三、保存时间对老班章普洱茶品质的影响
1. 茶香的变化
随着保存时间的长,老班章普洱茶的香气会发生变化。初期茶香高扬,随着时间的推移,香气会逐渐转化为醇厚的陈香。适当的保存时间可使茶香更加浓、持久。
2. 茶口感的变化
老班章普洱茶的口感也会随着保存时间的变化而变化。初期茶口感较为苦涩,但苦涩感会随着存放时间的长而逐渐退化。存放一时间后,茶口感趋于醇厚,滋味更加丰富。
3. 茶叶内含物的变化
随着保存时间的长,老班章普洱茶的内含物也会发生变化。茶叶中的茶多酚、氨基酸等有益成分会逐渐氧化,使得茶的颜色变得更加红亮口感更加醇厚。同时茶多酚的氧化产物具有一定的保健功效。
4. 茶叶品质的保持
适当的保存时间可使老班章普洱茶的品质得到保持。在适宜的存条件下,老班章普洱茶可以存放数十年之久,而品质基本保持不变。
四、老班章普洱茶的保存方法
1. 存环境
老班章普洱茶的保存需要选择适宜的存环境。一般而言干燥、通风、避光、无异味的环境最为理想。
2. 存容器
选择适当的存容器对保持老班章普洱茶的品质至关关键。紫砂壶、瓷罐等容器具有较好的透气性和密封性,适合存放普洱茶。
3. 存途径
老班章普洱茶可采用整饼、散茶等多种存办法。整饼存可保持茶叶的完整性,减少氧化过程;散茶存便于取用但需要关注防潮、防虫。
五、结论
北京老班章普洱茶的保存时间对其品质有着必不可少的影响。适当的保存时间可以使茶香更加浓、口感更加醇厚,同时保持茶叶的品质。保存时间过长或存条件不当会致使茶叶品质下降。 在保存老班章普洱茶时应选择适宜的存环境和保存方法,以确信茶叶的品质。