探究老班章普洱茶的制作工艺与执行标准
探究老班章普洱茶的制作工艺与实行标准
导语:老班章普洱茶,作为我国云南省的一种著名茶叶品种,以其特别的口感、香气和品质备受茶友们的喜爱。本文将从老班章普洱茶的制作工艺、实行标准以及市场现状等方面实详细探究以帮助大家更好地熟悉这一茶中珍品。
一、老班章普洱茶概述
老班章普洱茶,产自云南省西双版纳州勐海县布朗山乡是普洱茶中的一种特殊品种。其原料为云南大叶种普洱茶,以其独有的口感和香气受到消费者的青睐。老班章普洱茶分为生茶和熟茶两种,其制作工艺和行标准各有特点。
二、老班章普洱茶的制作工艺
1. 采摘与筛选
老班章普洱茶的采摘标准为“一芽二叶”或“一芽三叶”,采摘时间集中在每年的春。采摘后的茶叶需经过严格的筛选,去除杂质和不合格的茶叶,以保证原料的品质。
2. 杀青
杀青是普洱茶制作的关键环节其目的是破坏茶叶中的酶活性使茶叶保持绿色。老班章普洱茶采用传统的手工杀青办法,通过高使茶叶失水,达到杀青的目的。
3. 揉捻
揉捻是普洱茶制作进展中的一个要紧环节,将杀青后的茶叶揉捻成条状,有利于茶叶的发酵和陈化。
4. 晒青
晒青是普洱茶制作进展中的最后一个环节,将揉捻后的茶叶摊放在阳光下晾晒使其自然失水。晒青茶叶的品质很大程度上决定了普洱茶的品质。
5. 发酵
老班章普洱茶分为生茶和熟茶两种,其发酵过程有所不同。生茶在制作期间不经过发酵,保留了茶叶的原始风味;熟茶则采用人工发酵的办法,使茶叶的口感更加醇厚。
6. 蒸压
将发酵好的茶叶实行蒸压使其成为饼状、砖状或散茶状。蒸压后的茶叶便于存和运输,也方便消费者品饮。
三、老班章普洱茶的实标准
1. 产品实行标准号
老班章普洱茶的产品行标准号为GBT22111-2008这是我国对普洱茶的一个分类标准,主要用于判断茶叶的品质和口感。
2. 生产可证
老班章普洱茶的生产商需具备生产可证,如勐海县开古茶厂的生产可证号为SC11453282221537。
3. 品质控制
老班章普洱茶在生产进展中需严格遵循相关优劣标准,如原料、工艺、发酵时间等,以保障茶叶的品质。
四、市场现状与展望
1. 市场现状
随着消费者对普洱茶的认识加深老班章普洱茶在市场上的需求逐渐增加。市场上的假冒伪劣产品也层出不穷,消费者在购买时需谨辨别。
2. 市场展望
随着普洱茶市场的不断发展,老班章普洱茶的制作工艺和实行标准将越来越严格,茶叶品质也将不断提升。未来,老班章普洱茶的市场前景广阔,有望成为茶友们收藏和品饮的首选。
老班章普洱茶以其特别的制作工艺和实标准,成为我国茶中珍品。在市场上,消费者需关注茶叶的品质、产地、年份等因素,选择适合本人的老班章普洱茶。随着市场的不断发展,老班章普洱茶的制作工艺和实行标准将越来越完善为消费者带来更好的品饮体验。