关老班章分类：茶叶的分类与鉴

序言：

茶叶，作为中国传统的饮品，历悠久品种繁多，各具特色。在众多茶叶中，老班章茶以其独到的口感和香气备受茶友喜爱。本文将以关老班章为例，从茶叶的分类与鉴两个方面实探讨。

一、老班章茶的分类

1. 按制作工艺分类

老班章茶依照制作工艺的不同，可分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶等多种类型。其中，绿茶是采用嫩叶经过杀青、揉捻、烘干等工艺制成具有清香爽口的特点。

2. 按茶树品种分类

老班章茶主要采用普洱茶树、大叶种茶树和木茶树等几种不同的茶树品种制成。不同品种的茶树所制成的老班章茶在口感和香气等方面也有所区别。

3. 按产地分类

老班章茶主要产于中国云南省的西双版纳地区。其中，以老班章、新班章两个自然村出产的班章茶最负名。

4. 按口感分类

老班章茶有甜、苦两种，分属帕沙种、老曼娥种。故而市场上有老班章甜茶、苦茶之说。

二、老班章茶的鉴

1. 外观鉴

老班章茶的外形呈长条状，色泽绿中带黄，条索紧实。优质的老班章茶茶叶饱满、匀整无杂质。

2. 色鉴

老班章茶的色呈黄绿或碧绿色清澈明亮。优质的老班章茶色亮，呈宝石光泽。

3. 香气鉴

老班章茶的香气独到，具有清香、花香、果香等多种香气。优质的老班章茶香气浓，持久。

4. 口感鉴

老班章茶的口感醇厚，回适。甜茶口感甜润苦茶口感苦涩。优质的老班章茶，苦涩味较快消失，回持久。

5. 品质鉴

老班章茶的品质主要表现在茶气、茶韵、茶香、茶味等方面。优质的老班章茶茶气充足茶韵宽广，茶香浓，茶味醇厚。

三、关老班章茶的特点

1. 产地特点

关老班章茶产于广东省关、肇庆、江等县市。这里的气候条件适宜茶树生长茶叶品质优良。

2. 工艺特点

关老班章茶采用传统的萎凋、杀青、揉捻、闷堆等工艺，保证了茶叶的品质。

3. 品种特点

关老班章茶品种丰富，包含帕沙种、老曼娥种等。不同品种的茶叶，口感和香气各异。

四、结语

老班章茶作为一种优质的茶叶，其种类繁多，鉴方法多样。通过理解老班章茶的分类与鉴，咱们可更好地品味这一茶类的独有魅力。在品茗进展中，不断探索和学，升级本人的鉴能力，才能真正领略老班章茶的美妙之处。