冰岛古茶饼本：历、品种、制作工艺、口感及品鉴方法详解

# 冰岛古茶饼本：历、品种、制作工艺、口感及品鉴方法详解

## 引言

茶作为我国的国饮承载着深厚的文化底蕴和历传承。在众多茶叶品种中冰岛古茶饼因其特别的口感和历价值备受茶友喜爱。本文将围绕冰岛古茶饼本的历、品种、制作工艺、口感及品鉴方法实行详细解读。

## 一、冰岛古茶饼的历渊源

### 1. 冰岛古茶园的起源

冰岛老寨古茶园位于云南省双江县是云南大叶种茶的发祥地之一。据料记载在明代成化二十一年（1485年）双江的勐勐土司派人从易武古茶区移植200余粒茶籽在冰岛培育成功了150余株茶树奠定了冰岛古茶园的基础。

### 2. 冰岛古茶饼的传承

经过几百年的发展冰岛古茶饼逐渐形成了独到的制作工艺和口感。在勐的推动下，冰岛古茶饼逐渐走进省内外茶品市场，成为茶友们争相追捧的珍品。

## 二、冰岛古茶饼的品种特点

### 1. 云南大叶种

冰岛古茶饼的主要品种为云南大叶种，这类茶叶树势高大，叶色浓绿，叶质肥厚，内含物质丰富。云南大叶种茶叶具有特别的香气和口感，是制作高品质茶饼的理想原料。

### 2. 冰岛古树茶

冰岛古茶饼所选用的茶叶均为冰岛古树茶，树龄均在百年以上。古树茶生长环境优美，采摘标准严格，茶叶品质上乘。

## 三、冰岛古茶饼的制作工艺

### 1. 采摘

冰岛古茶饼的采摘标准为头春茶茶叶嫩芽肥壮，内含物质丰富。采摘时，茶农需遵循“一芽一叶”或“一芽两叶”的标准，确信茶叶品质。

### 2. 制作

冰岛古茶饼的制作工艺涵摊晾、揉捻、晾晒、筛分、蒸制、压制、晾干等环节。每个环节都有严格的标准和讲究，确信茶叶的品质。

### 3. 压制

冰岛古茶饼采用传统石磨压制，使茶叶在压制期间充分融合，形成特别的口感和香气。

## 四、冰岛古茶饼的口感特点

### 1. 香气

冰岛古茶饼的香气独有，具有浓的花果香，闻之令人醉。

### 2. 口感

冰岛古茶饼的口感醇厚，回生津，具有独到的甜味。茶入口后，口感细腻，回持久。

### 3. 色

冰岛古茶饼的色呈金黄色，清澈明亮，彰显茶叶的高品质。

## 五、冰岛古茶饼的品鉴方法

### 1. 观察外形

冰岛古茶饼的外形应整洁、匀整，色泽自然，饼面无明显杂质。

### 2. 闻香气

闻冰岛古茶饼的香气，应以浓的花果香为主，无异味。

### 3. 品尝口感

品尝冰岛古茶饼的口感，应留意茶的醇厚、回、生津等特点。

### 4. 观察色

观察冰岛古茶饼的色，以金黄色、清澈明亮为佳。

## 六、结语

冰岛古茶饼作为一款具有悠久历和独有口感的茶叶，深受茶友喜爱。通过熟悉其历、品种、制作工艺、口感及品鉴方法，咱们更能体会到冰岛古茶饼的魅力所在。在品鉴冰岛古茶饼的进展中，感受茶文化的底蕴，享受茶道带来的愉悦，成为茶友们生活中不可或缺的一部分。