兴荣号普洱茶：千年古树品种，独特风味及制作工艺全面解析

# 兴荣号普洱茶：千年古树品种特别风味及制作工艺全面解析

## 引言

兴荣号普洱茶源于中国云南省普洱市六大茶山之一的兴荣山是一款具有悠久历和深厚文化底蕴的地理标志产品。本文将全面解析兴荣号普洱茶的千年古树品种、独到风味以及传统制作工艺带您领略这一传统名茶的魅力。

## 一、兴荣号普洱茶的千年古树品种

### 1. 地理环境

兴荣号普洱茶产自云南省普洱市兴荣山这里地势险峻，气候湿润，土肥，非常适合茶树生长。兴荣山的茶树品种繁多，其中最为著名的就是千年古树茶。

### 2. 千年古树茶的特点

千年古树茶是指树龄在1000年以上的古茶树，其特点如下：

- 茶树树干粗壮树冠茂密；

- 叶片厚实，脉络清晰；

- 茶香浓，口感醇厚；

- 营养丰富，具有较高的保健价值。

## 二、兴荣号普洱茶的独有风味

### 1. 茶香

兴荣号普洱茶的茶香独具特色，具有以下特点：

- 香气浓，持久；

- 香型独有，具有陈化特性；

- 香气与口感相得益彰，令人醉。

### 2. 口感

兴荣号普洱茶的口感醇厚，具有以下特点：

- 润回味悠长；

- 醇厚，口感饱满；

- 甜，生津止渴。

### 3. 营养价值

兴荣号普洱茶的营养价值丰富，具有以下特点：

- 含有丰富的茶多酚、氨基酸、矿物质等营养成分；

- 具有抗氧化、抗衰老、降血压、降血脂等保健作用。

## 三、兴荣号普洱茶的制作工艺

### 1. 采摘

兴荣号普洱茶选取的茶树位于优质茶叶产区，通过人工采摘确信茶叶的品质。采摘时，茶农们会选择晴天早晨，茶叶含水量较低时实。

### 2. 加工

兴荣号普洱茶的加工工艺包含晾晒、杀青、揉捻等环节：

- 晾晒：将采摘的茶叶晾晒在阳光下使茶叶失去部分水分便于后续加工；

- 杀青：将晾晒后的茶叶放入热锅中，用高破坏茶叶中的酶活性，保持茶叶的绿色；

- 揉捻：将杀青后的茶叶揉捻成条状，使茶叶中的水分进一步散发，便于发酵。

### 3. 发酵

兴荣号普洱茶的发酵工艺是其特别风味的来源。发酵进展中，茶叶中的水分、度、湿度等条件都需要严格控制，以确信茶叶的品质。

### 4. 成品

经过发酵后的茶叶，再经过晾晒、筛分、压制成饼等环节，最成为兴荣号普洱茶的成品。

## 四、总结

兴荣号普洱茶，作为一款具有千年古树品种、独到风味和传统制作工艺的茶叶一直以来都备受茶友们的喜爱。其丰富的营养价值、醇厚的口感以及悠久的陈化特性，使得兴荣号普洱茶成为茶艺爱好者的珍品。期待通过本文的解析，能让您对兴荣号普洱茶有更深入的熟悉。