中国茶分为几类由谁提出？详解中国茶叶分类及其特点

茶主要分为哪几类中国茶分为几大类

中国茶主要分为六大类，分别是绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶、红茶和黑茶。

1.绿茶：绿茶是指经过杀青、揉捻、烘干等工艺解决的茶叶，其中最有名的有西湖龙井、碧螺春、毛峰等。绿茶能保持茶叶的新和嫩绿的颜色，具有清香、爽的口感。

2.白茶：白茶是指用芽叶为原料，仅经过自然晾干等简单工艺应对的茶叶，其中的有白牡丹、寿眉等。白茶具有清淡、清香、微甜的口感，有利于降火清热、美容养颜。

3.黄茶：黄茶是指经过杀青、轻揉、包覆等特殊工艺应对的茶叶，其中的有君山银针、黄山毛峰等。黄茶具有香气、甜醇厚的特点，且有助于消食化滞。

4.乌龙茶：乌龙茶是指经过半发酵工艺解决的茶叶，其中最有名的有铁观音、大红袍、齐河龙凤眼等。乌龙茶融合了绿茶和红茶的特点，既保留了绿茶清香的特点，又有红茶浓的滋味。

5.红茶：红茶是指经过发酵、揉捻、发酵等解决的茶叶，其中最有名的有正山小种、门红茶等。红茶具有红褐色的茶水和醇厚的口感，适合加入适量的牛奶、红糖等调味品。

6.黑茶：黑茶是指经过后发酵应对的茶叶，其中最有名的有普洱茶、六堡茶等。黑茶具有黑褐色的茶水和特别的陈香味，具有降脂、降血压等保健功效。

中国茶分为以上六大类，每一类茶叶在不同的产地、工艺以及品种上都有丰富的变化，形成了丰富多样的茶文化。无论是清淡的绿茶，还是醇厚的黑茶，中国的茶文化都给人们带来丰富的品味和享受。