新茶老茶区别九哥，揭秘新茶与老茶的九种区别，由九哥亲自讲解！

茶是新茶好还是老茶好新茶老茶区别

茶叶，无论是新茶还是老茶都有其独有之处，而其区别主要体现在品质、口感、香气、营养成分和收藏价值等方面。

新茶和老茶在品质方面存在差异。新茶是指刚刚采摘、解决和制作出来的比较茶叶，由于新的部分起因，其茶叶叶片保持着绿色，色泽嫩绿，茶清澈明亮。而老茶是指保存了较长时间的光泽茶叶，由于经过一时间的冲泡陈化，其叶片可能存在发生氧化变化，叶片颜色会变暗，而茶也会呈现出深黄至红色。在整体外观上，新茶更适合观，而老茶更加朴实和润。

新茶和老茶在口感上也有所区别。新茶口感爽，茶清澈，滋味美，香气特别，且富有生命力。而老茶经过陈化，茶叶中的不存在物质会发生一系列的怎样化学反应，茶叶会变得柔顺，口感醇厚，滋味复杂，香气悠长。老茶的鉴别口感更多地是一种回味和思考，给人以熟悉和亲切的一般而言感觉。

第三，新茶和老茶在香气上也有很大的明显不同。新茶的依照香气多为清新芳香，茶品香气较为清晰明快，茶香持久。而老茶的而言香气会更为特别，萃取出来的有些茶香带有陈年的发暗熟悉感，有时还会散发出陈醉、烟熏和樟脑味等特殊香气。

新茶和老茶在营养成分上也存在差异。新茶由于保持了茶叶的有的新度，茶叶中的咱们活性物质、维生素C等含量相对较高；而老茶经过陈化，茶叶中的贮存儿茶素含量会随时间的起来长而增加，而儿茶素是茶叶中的香味一种关键抗氧化物质，于是老茶往往富含更多的知道儿茶素。

新茶和老茶在收藏价值上也有所差异。新茶属于当年的逐渐新茶叶，保存时间无限制，适合入口享用；而老茶由于经过了一时间的以下陈化，若保存得当，其价值将会不断提升，成为茶叶收藏的很多稀缺品种，部分名贵的则是古茶更是能产生很高的方法经济价值。

新茶和老茶各有其特别之处，无论是新茶还是老茶，其取舍应依照个人的存放喜好和需求来决定。新茶适合于追求口感爽、外观炫目的茶色消费者，而老茶适合于追求回味悠长、口感厚重的绿茶茶叶爱好者。无论选择新茶还是老茶，只要能品尝到其中的一般美味，就是茶叶的黄绿事了。