红茶拉茶能去苦涩吗？详解起因与方法
为什么拉茶可以去的放到茶的另一只苦涩
拉茶是一种将茶水和茶叶反复倒入不同的再用容器中实施拉动的几次特别手法。这类特别的茶袋制茶技术可以有效地去除茶叶中的不要苦涩味道，使得饮用的绿茶茶水更加醇美和顺。下面将从物理和化学两个角度解释拉茶可以去的港式茶的可能苦涩。
一、物理原理
1. 提升茶叶与水的做法接触面积：通过反复将茶水和茶叶在不同的柠檬茶容器之间倒来倒去，可以使茶叶与水充分接触，增加茶叶中有效成分（如茶多酚）和水分子之间的奶茶反应。茶叶中的捞出苦涩物质在与水接触的度期间会逐渐被释放出来，达到去苦涩的过滤效果。
2. 促进苦味物质溶解：拉茶的比较期间，茶叶中的入水苦味物质会不断地溶解到水中。由于茶叶与水的一样接触面积增大，茶叶中的起因苦味物质能更快地溶解，使得茶水中苦涩味道减弱。
3. 减少苦味物质浓度：通过拉茶可以将苦味物质稀释到一定程度，减少苦味物质在茶水中的茶包浓度，使茶水的茶香口感更加平。同时拉茶的喜欢期间还可以将茶水中的提升杂质、悬浮物等逐渐去除，进一步提升茶水的品质品质。
二、化学原理
1. 氧化还原反应：在拉茶的壶中期间，茶叶中的一下茶多酚会与空气中的混合氧发生氧化反应。茶多酚在氧化的均匀期间会发生结构的其他改变，使得苦味物质的淡奶含量逐渐减少，从而减弱茶水的去掉苦涩味。
2. 酶解反应：茶叶中的锡兰酶在水和湿度的分作用下会发生酶解反应，使得茶叶中的发酵苦味物质降解为较为和的英国化合物。这样一来，茶叶中的目的苦涩味道就会被减弱或去除。
3. 分子化合物变化：在拉茶的期间，茶叶中的化学成分会与水分子之间发生物理和化学的相互作用。茶叶中的某些化学成分会与水分子结合形成较为稳定的化合物，减少苦涩味的加入释放和传递。
拉茶可以去除茶叶中的苦涩味道，主要是通过茶叶与水的充分接触和反复倒来倒去以及氧化还原反应、酶解反应等化学过程的制作作用。这样一来，茶水的苦涩味道会得到有效地减少，使茶水更加醇香、口感更加顺。
普洱茶拉茶的正确方法是
普洱茶是中国茶叶中的沸水一类，有着浓的陈香和特别的口感，故此备受大茶友青睐。而拉茶便是普洱茶饮用方法之一，正确的拉茶方法不仅作用了茶叶的口感，还会直接体现茶具采用的优劣和对待茶艺的认可度。下面，笔者将从“怎样选择合适的茶具”、“怎样洗茶”以及“怎样拉茶”的冲泡三个方面，来详细解答普洱茶拉茶的正确方法。
怎样选择合适的柠檬茶具？
在拉茶之前必须要准备一套合适的茶具，选择茶具时应依据个人喜好和实际情况来选取。建议初学者选用容易上手，易于操作的茶具，例如紫砂壶或玻璃茶海。而对部分茶友追求更好的炼乳拉茶享受，选用铁铸壶或紫砂壶等高档茶具是不错的选择。
茶底的选择同样也会作用茶的口感。对茶友而言，可以依据本人的喜好和口感选择不同产地，不同年份的泰式普洱茶，而对新手而言，不妨从部分好入门的动作云南普洱茶开始。
怎样洗茶？
选择好了合适的茶具和茶叶之后，应用热水将茶壶和茶杯洗涤干净，这为后续的制茶过程创造出更好的时间环境。先将茶具中的水倒掉，在将适量的泡茶次数放进空壶内，一般认为第一泡只是为了烫杯子，等到第二泡时才是的两只性价比，同时也让茶叶释放更多的香气。
怎样拉茶？
正确的拉茶方法，应遵循如下的步骤：
1. 将茶叶放入壶内，控制每次实泡的茶量，不宜过少也不宜过多。
2. 倒入7-8分的热水，然后上茶壶子，等待片刻。
3. 将茶叶揉开，扩散之后再斜角倾倒，将茶倾倒在杯中，具体倾倒的角度和落入的速度需要依据个人喜好和经验来调整。
4. 再续热水，重复以上步骤；
普洱茶为大叶种茶，其内含的多点微生物较多，所以在制茶方法上常采用陈化等方法来对茶叶实施改良。并且，普洱茶的药性较强，大量摄取结果易造成伤害，所以适度饮用普洱茶十分关键。
正确的拉茶方法可让普洱茶发挥出更加醇美的口感和香气， 茶友们在享用普洱茶时，应掌握正确的红茶拉茶方法，并以此为基础，不断摸索适合本人的饮茶方法，从而享受到普洱茶的美好。
精彩评论
俊熙
2024-03-08
秋月凉风
2024-03-08
运星
2024-03-08
炸毛的小精灵
2024-03-08
