一条鱼，激活一条“乡村振兴”产业链

7月26日，清水土家族乡首届“长鱼宴”活动在歧山哈格咋广场隆重启幕，现场24张土家四方桌整齐排列，一条条“清水湖有机鱼”以烤鱼、辣子鱼、酸菜鱼等各种方式呈现到游客面前，琳琅满目的美食让人垂涎欲滴，土家儿女载歌载舞，现场气氛热闹非凡，伴随着篝火的点燃，彻底将整场活动推向高潮，预示着清水土家儿女的日子越过越红火。近年来，清水土家族乡积极探索创新，通过盘活闲置资产，借助“清水湖有机鱼”独特优势，着力打造清水“鱼文化”。目前，全乡共盘活25口176.7亩闲置低效山坪塘培育清水湖鱼苗，累计投入300万元用于鱼苗培育基地设备购置、清水湖养殖基地设施设备购置及部分坡坎排险加固、淡水鱼加工设备购置等。下一步，清水土家族乡将计划打造龙洞鱼宴中心、有机鱼加工中心，全力推动清水有机鱼规模化、产业化、现代化发展，形成有机鱼养殖、加工、生物制品深加工、游客鱼文化体验等‘一条鱼’完整产业链，预计新增稳定就业岗位50人以上，有效地带动就地村民灵活就业800人以上，受益农户500余户以上，户均增收5000元以上，“清水湖有机鱼”将成为展现清水土家族乡产业繁荣的一张亮丽名片！